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竹溪八大碗
2023-07-17
竹溪八大碗：八大碗是竹溪红白喜事常用的席面。何为八大碗？八大碗有些什么菜品？关于八大碗又有哪些传说？请看对竹溪饮食文化颇有研究的人士为你一一解读。竹溪八大碗来源于哪里？八大碗一直流传于竹溪民间，常常有人问起八大碗指哪八碗菜？吃八大碗有哪些讲究？这些问题一直困扰
万宁后安粉
2023-12-01
万宁后安粉：万宁后安粉与抱罗粉、海口腌粉、陵水酸粉并称为海南四大名粉，是海南传统面粉小吃，因产于万宁的后安镇而名。后安粉取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮，后安粉汤底的制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的。将粉
杏
2024-01-05
杏：维语称玉吕克，是受人们普遍喜爱的果实之一。喀什杏子品种繁多，其中以英吉沙县的赛来提杏、叶城县的黑叶杏为最佳，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富。杏子除鲜食外，还可以晒制杏干，有的地方还加工制成杏脯、杏包仁。(喀什)
曲口海鲜
2023-07-24
曲口海鲜：曲口湾位于海口东寨港，出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹。曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤
汀洲大豆
2023-09-08
汀洲大豆：汀洲大豆是铜陵地方的优良品种。原名平头黄，有大平头黄和1头黄两个品系。以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量为18.46％和17.5％，比一般大豆品种含量略低。铜陵大豆别名汀洲大豆是铜陵地方的优
文昌抱罗粉
2023-12-01
文昌抱罗粉：文昌抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，是海南省四大名粉之一，与海口腌粉、后安粉、陵水酸粉齐名，又因其粉身比海南扮略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。其风味特色是粉身洁白柔软爽滑，汤热
南皮窝头
2023-12-06
南皮窝头：南皮窝头，又称南皮小米窝窝头，是河北省沧州市的地方传统风味小吃。主要材料有小米、黄豆、栗子，配料是花椒、大料、茴香籽等为原料的五香粉，成品色泽嫩黄、香甜可口。南皮窝头历史悠久，据记载，清末曾经被慈禧太后定为御膳食品。从此，南皮窝头名声远扬，成为地方名
钱岗蚝
2023-07-20
它产自榕江出海口，也就是地都镇钱岗村前西自狮象把海口，东至浔洄山脚之间，这段长近15海里。钱岗蚝是近江牡蛎一种，其大者长可至几十公分，故称脚递蚝。钱岗蚝不但肥嫩鲜甜，而且甜而不腻，是酒席上的佳肴
捞粉
2023-12-11
捞粉：捞粉当然在广东每个地方都会有，但是茂名的捞粉的味道跟广东其他地方的不一样。每家会用不同的蒜酱油、芝麻及香油浇在米粉上，让爽滑的米粉可以更入味。中文名：捞粉佳品：油香，粉嫩，爽滑，弹牙地点：信宜县类型：传统名小吃口味：酱油、卤汁
民丰大枣
2023-08-01
民丰大枣：民丰大枣是新疆和田民丰县的特产。民丰县古称尼雅，自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方。在民丰，若克雅乡是最早开始种红枣的，其种枣历史可以追溯到上个世纪六十年代，现在全村几乎家家种枣，红枣已成为农民收入的最主要经济来源。这里日照时间长，加上沙漠绿
新龙油菜
2023-07-07
油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵
西番莲
2023-12-19
西番莲：据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有果汁之王的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰
岚县马铃薯
2023-08-11
岚县马铃薯：岚县是全省驰名的马铃薯种植大县，大蛇头乡是全县种植土豆面积最大的乡镇，全乡种植土豆超过12000亩.岚县的土豆相比其他地方的土豆主要有以下几个特点。淀粉含量高，这是很重要的一点。中国有很多可以种土豆的地方，其中各个地方的土豆最重要的差别就在这里，淀