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涟水荷藕
2023-08-24
涟水荷藕：【涟水荷藕】主要分布在涟水县涟城、徐集、南集等乡镇。涟水旧为古淮河入海口，也是黄河夺淮后的入海口，上流的泥沙在此淤积，形成平原和水网，土壤中河沙的比重较高，含钙、铁、钾等微量元素较多，属富营养型细沙质土壤，非常适合荷藕生长。涟水荷藕以浅水藕为主，根茎
涟水千张
2023-08-24
涟水千张：【涟水千张】主要分布于涟水县南集、徐集、黄营一带。自西汉淮南王刘安发明豆腐以后，千张的制作方法就流传到苏北一带。涟水千张选用当地生产的黄豆（淮豆1号）加工而成。淮豆1号由江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所培育，非常适宜在涟水这样的碱性土壤中生长。它出苗
涟水
2023-06-12
涟水过境到湘潭，已属其下游。它经过石潭、云湖桥、姜畲等乡镇，汇入湘江。石潭是涟水最美的一段风景区。经发掘证实，沿岸古城村的湘南故城遗址，为湘潭市境内的最早县城遗址。过去，云湖桥、姜畲一带，每遇洪水，便成汪洋泽国，弄得民不聊生
涟水鸡糕
2023-08-25
涟水鸡糕：涟水三件宝，曲酒捆蹄加鸡糕。这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕，还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时，饥肠辘辘，竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤，天下哪来的素鸡？可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁，真的做出一盘晶莹透明，
涟水鸡糕
2023-12-06
涟水鸡糕：涟水鸡糕又称素鸡，据说当年乾隆皇帝下江南路过涟水时要吃素鸡，可鸡肉本属荤，哪有素？于是一姓姚的师傅便做了这鸡糕。乾隆皇帝吃了后赞不绝口，大谈其与民同素的好处，涟水鸡糕便从此出了名。作为淮安涟水地区的传统糕点小吃。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，最受老人
涟水萝卜干
2023-08-24
涟水萝卜干：【涟水萝卜干】主要分布于涟水县石湖、南集、徐集、黄营、义兴等乡镇。涟水县因涟河而得名。据《乾隆淮安府志·河防》记载：宋光宗之绍熙五年（1194年），黄河决阳武故堤，灌封丘，而东注梁山泺，分为二派，一由北清河入海，一由南清河入淮。县境属黄泛冲积平原，
涟水曲酒
2023-08-25
涟水曲酒：提到涟水的酒，估计没多少人能够想到什么，但提到高沟的酒，只要喜欢白酒的人，应该都知道一个名字，高沟酒厂（没错，涟水3大特产中的2个都是高沟镇的）古镇高沟位于涟水西北边境，它南临长淮，北枕六塘，工商繁茂，人文兴旺，六塘河水孕育了身边的高沟镇、高沟人，神
涟水烈士陵园
2023-07-17
涟水烈士陵园主要是为纪念涟水保卫战革命烈士而修建。1946年10月19日，整编第74师向江苏省涟水县城进犯。华中野战军第6师、第10、11纵队及地方武装顽强抗击。25日，整编第28师第192旅从淮阴赶来增援。经过激战，军被击溃，退至淤黄河南岸
涟水草鸡
2023-08-24
涟水草鸡：【涟水草鸡】主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区，属于暖温带季风气候，四季分明，年均气温14℃，无霜期长，光照充足，雨水丰沛，非常适宜草鸡（土鸡）的养殖。涟水素有中国草鸡之乡的美誉，草鸡饲养历史悠久，
涟水云锦
2023-08-25
涟水云锦：涟水云锦在我国古代，锦是代表最高技术水平的丝织品，云锦因其美若云霞而得名。它始于宋，而盛于元、明、清，为历代皇家贡品，素有寸锦寸金之说，加之其丰富的文化内涵，被誉为东方瑰宝、中华一绝。直至现在，南京云锦、苏州宋锦和成都蜀锦并称世界三大名锦。位于涟水县
涟水又将多一个新景点——涟水湖！
2023-08-24
涟水又将多一个新景点——涟水湖！：涟水湖作为滨河新城的绿核，被寄予了极大的期望，规划方案已经完成，让我们一起来先睹为快吧！涟水湖项目位于涟水县西侧，距离机场11.4公里，高速入口3.8公里，距离县城区4公里。占地约2.4平方公里，其中水面约0.7平方公里
涟水捆蹄
2023-08-25
涟水捆蹄：捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，配料讲究，制作精细。从开始
【围观】涟水美食一条街在这里，你吃过几家？
2023-08-27
【围观】涟水美食一条街在这里，你吃过几家？：每个地方都有一条好吃的街涟水的好吃街在哪儿呢就在上海路美食一条街。你可以尝到各地特色鲜明、风味各异的美食不管你是大宴宾朋还是家庭聚餐也不管你是朋友小聚还是一个人独享美食都能让你找到合适的地方一起来看看吧！具体有哪些好
请到灵秀涟水来！
2023-07-25
请到灵秀涟水来！：踏着秋高气爽的脚步，中秋、国庆小长假向我们走来。灵动的涟水，美景美物正披上节日的盛装，等着您！美酒美食又富含佳节的味道，等着您！1苏北小延安军旅小镇苏北小延安依托不可复制的成集红色基因，以军旅文化为引领，以军事