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淡水老城墙
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条
洪泽湖河蚬
2023-08-24
河蚬,河蚬栖息于
淡水
的湖泊、沟渠、池塘及咸
淡水
交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。河蚬可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病
花斑裸鲤
2023-07-29
花斑裸鲤:青海花斑裸鲤又称大嘴鱼,是鲤科裸鲤属
淡水
鱼类。主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等
淡水
湖泊,柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现。其肉质多脂,味道鲜嫩,富有营养,鱼子有毒,不能食用。鱼肉除鲜食外,还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品,便于久藏及远销。
湖银鱼
2023-10-20
湖银鱼:又名面条鱼、冰鱼,是一种小型鱼类,身体细长、半透明,裸露无鳞,是一种生长在海水里而在
淡水
中产卵(每年三四月份)的洄游性鱼类,生活于河口及近海,亦可定居于
淡水
湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。古称白鱼、玉簪鱼,又名银条
青海花斑裸鲤
2023-07-29
青海花斑裸鲤:青海花斑裸鲤又称大嘴鱼,是鲤科裸鲤属
淡水
鱼类。主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等
淡水
湖泊,柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现。其肉质多脂,味道鲜嫩,富有营养,鱼子有毒,不能食用。鱼肉除鲜食外,还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品,便于久藏及远销。
鳌花
2023-06-22
名贵
淡水
可食鱼类。它是我国四大
淡水
名鱼中的一种。鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,赞美的就是这种鱼。
金湾银鱼
2023-11-08
金湾银鱼:金湾银鱼银鱼是小型鱼类,海
淡水
均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于
淡水
及沿岸近海上层水域,有从海洋溯河回游的习性。体细长,无鳞,半透明。前部近圆筒形,后部侧扁,头扁平,眼大口大,吻长而尖,呈三角形,上下颌等长,骨软。熟品洁白如银,故有银鱼之称。以小型
兰花大虾
2023-12-15
虾主要分
淡水
虾和海水虾,这道菜用的是常见的
淡水
虾,将葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟,将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右至熟为止,将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许
巢湖螃蟹
2023-09-12
巢湖螃蟹在
淡水
中生活成长,却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后,成蟹便成群结队,出湖游至浅海咸、
淡水
分界处产卵,卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初,雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变
香港蟹
2023-07-12
它们都是
淡水
蟹。
西乡基围虾
2023-11-17
西乡基围虾:基围虾又称麻虾,生长于咸
淡水
交汇处,民间叫基围虾的多一些。基围虾是
淡水
育种、海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖。因为麻虾属沙虾类,又叫基围虾,因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,
鄱湖银鱼
2023-09-27
银鱼是
淡水
鱼类中之珍品,营养丰富,是上等滋补品。(九江)
九龙湖鱼干
2023-09-18
九龙湖鱼干:九龙湖鱼干,是才用九龙湖
淡水
鲜鱼,用科学配方以先进设备精制而成,高蛋白、低只肪、营养丰富、味道鲜美、品质极佳、经水产加工专家论证、是全省唯一无腥味的鱼干。
东平糟鱼
2023-10-02
东平糟鱼:东平糟鱼,东平糟鱼是用
淡水
鲫鱼制作而成,它具有鱼体完整,骨肉同食,香而不腥,肥而不腻等特点。成品鱼呈酱紫色,醇香爽口,色味俱佳。(东平)
黑蚬
2023-09-26
黑蚬:黑蚬:鄱阳湖特产,
淡水
蚌类,体积小、介壳园形或心脏形,表面有轮状纹。肉鲜美,营养价值高,属低脂肪、高蛋白食品,产品远销上海、浙江、北京、广东、福建等省,还出口日本及东南亚。
鸭嘴鱼
2023-08-26
鸭嘴鱼:鸭嘴鱼——为长江流域主要
淡水
鱼类,其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍,周身光滑,深灰色的鱼身似小海豚,无鳞片,其肉质鲜嫩,味美可口。烹制方法:剁椒、红烧。
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