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淡水老城墙
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条
玉溪酸汤米线
2023-12-18
杨才科的酸汤米线,在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(
老
品种)作原料,自榨自销,米线
彝尊酒
2023-12-17
现已形成彝尊酒、小彝妹、阿
老
依三个品牌八种规格的系
荞砂饭
2023-12-17
它不仅适合
老
人和病人食用,也常被用来招待客人。加工荞砂饭有下列程序。先把甜荞籽洗净,放人锅内,加水煮一段时间,等到荞籽的外壳裂开时,捞出沥水,晾干。放
水晶肴肉
2023-12-17
如按照肴蹄的不同部位,可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分
老
爪肉,切成片形,状如眼镜,其筋纤柔软,味美鲜香,叫眼镜肴;前蹄旁
云子
2023-12-17
云子烧制的矿物原料多达数十种,古书载其成分中有玛瑙、琥珀,其配方曾一度失传,后经组织
老
艺匠回忆摸索而得以恢复。将多种原料投入坩埚烧炼,待
保山豆粉
2023-12-16
色泽美传统而正宗的保山豆粉为下村豆粉,用当地
老
品
红烧大虾
2023-12-15
所以,选料就成了首要的问题,
老
抽自是不能放的,这道菜要的是红油
杭州油冬儿
2023-12-07
对于
老
杭州人来说,在过去杭州街头巷尾的早点摊中非常常见。油冬儿是由萝卜丝和面粉调和成面糊糊制作而成的。它有一个专用的模具——是一个两,三厘米高,直径五厘米左右的圆柱漏勺。捞一扫面糊,用筷子抹掉多
老鹰茶
2023-12-06
这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作
老
阴茶,特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头
小葱烧财鱼
2023-12-05
主要调料:新鲜猪油,草狐
老
抽,生抽,香辣红油,盐,味粉,鸡精粉,韩国烧肉汁,黑胡椒,料酒。做法:1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块(如图中大小),备用。2、
三大炮
2023-12-05
吃时配以
老
荫茶,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、
松桃卤鸭
2023-12-02
松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的
老
鸭子作为卤鸭的基本原料,并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好,除毛剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵
南昆山竹席
2023-11-13
一是迁材严格用多年的疏节
老
竹;二是防蛀有方以石灰水泡浸竹料,久不蛀;三是编法精巧将竹片破成极度细竹条,穿以上了蜡的棉
黄圃腊肠
2023-11-09
据说清朝末期,黄圃墟上有个卖猪肉粥的固定档口,一向生意平稳,档主人称
老
洪腥(腥是土话的读声,意即先生),一家大小,两餐也算糊得住口。这一年的冬季持续奇冷,无人上街吃
长寿五香酱干
2023-11-02
据《平江县志》载:清朝咸丰7年,何维丰
老
人在镇上开设了一家冷酒店。有一次,他在剩菜汤里捞
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