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淮上中学补习社
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百花豆腐
2023-12-20
豆腐是汉族传统豆制品,是我国炼丹家——
淮
南王刘安发明的绿色健康食品,深受人们的喜爱。这道百花豆腐就是一
汝南涮牛肚
2023-12-07
走进汝南县城的
淮
府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。我比较喜欢吃麻辣的,你喜欢
大冈脆饼
2023-12-03
大冈脆饼:大冈脆饼是江苏盐城名点,已有100多年历史,与伍佑糖麻花齐名于
淮
、扬各地,饼为正方形略长,呈嫩黄色,饼面敷有芝麻,味香、甜、酥、脆。大冈脆饼配料用面粉、油、糖和少量桔皮,制作过程不太复杂,便于携带保管,存放两个月不致变质,是旅游、馈赠佳品。中文名:大
南山荔枝
2023-11-17
南山荔枝:历史悠久的南山荔枝,主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、
淮
枝等中晚熟品种,后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟品种,使南山荔枝更加丰富多样,特别是糯米糍,桂味因其风味最正宗而名声显赫,享誉全球!《本草纲目》中载:常食荔枝,能补脑健身,治疗瘴疬疔肿
萧县白山羊
2023-09-13
萧县白山羊:萧县白山羊,萧县从元代起就有养羊食肉的习惯,尤其是饲养的优良白山羊,在俆
淮
一带享有盛名,至今已有300余年的历史。萧县的白山羊,属于皮肉兼用型。体形不大,体躯紧凑结实。额宽嘴尖,面部稍凹,眼大有神,肋骨开张,背腰平直,四肢较长,蹄质结实呈蜡黄色,尾
涟水荷藕
2023-08-24
涟水旧为古淮河入海口,也是黄河夺
淮
后的入海口,上流的泥沙在此淤积,形成平原和水网,土壤中河沙的比重较高,含钙、铁、钾等微量元素较多,属富营养型细沙质土壤,非常适合荷藕生长。涟水荷藕以浅水藕为主,根茎
安砂鱼
2023-06-30
安砂鱼是永安市继永安莴苣永安鸡爪椒闽笋干安砂
淮
山永安金线莲吉山老酒六个产品之后第七个被认定为国家地理
吉祥饼
2023-09-13
吉祥饼:吉祥饼俗称绿豆饼,是筛选
淮
北大绿豆,经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序,手工精制而成。其烹调方法多样,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐料,亦可做主菜下饭,更加饭菜相兼。它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,其色金黄,视之诱人;其形玲珑,望
肥王鱼
2024-01-09
肥王鱼又名
淮
王鱼,是全国极为少见的鱼种,产于安徽凤台县境内峡山口一带的水域里。肥王鱼外形奇特,体呈扁圆,形如纺锤,黄亮、肥壮、光滑、无鳞,肉质细嫩,历来被当作鱼中上品,居淮河鱼类之冠。食其肉如豆腐一样细嫩
淮南牛肉汤
2023-12-04
淮南牛肉汤:淮南牛肉汤是淮南当地著名小吃,属于安徽菜沿
淮
片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉
红烧狮子头
2023-08-28
这是一道
淮
扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁
朱坝小鱼锅贴
2023-08-25
据传,幼年时期的明太祖朱元璋,在灾荒年月逃难来到
淮
水边,在与逮鱼的、放牛的、砍草的、讨饭的穷孩子聚到一
淮安软兜长鱼
2023-12-15
而长鱼和虾仁两味之最,为软兜长鱼和白袍虾仁,被誉为
淮
炒两峰。淮安
符离集烧鸡
2023-12-04
符离集烧鸡:符离集烧鸡属于安徽沿
淮
风味,是安徽著名的风味小吃之一,此鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。符离集烧鸡更是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主办中国
八公山豆腐排
2023-09-09
明朝李时珍《本草纲目》中记载:豆腐之法,始于敬汉
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南王刘安。八公山豆腐何如此有名,不仅因它是起源地,还以精工细做,品质优良,风味
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