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贯叶连翘
2024-01-01
贯叶连翘：【别名】女儿茶、千层楼、大对叶草、小刘寄奴、贵州连翘【来源】为藤黄科植物贯叶连翘干燥的全草。贯叶连翘是一种多年生草本植物，生有亮黄色花。生长在干燥、多沙石和阳光充足的地方。世界各地均有野生的贯叶连翘，包括欧洲和美洲。【化学成分】贯叶连翘叶子和花中的主
饭稻羹鱼绕家饭
2023-12-12
饭稻羹鱼绕家饭：饭稻羹鱼绕家饭绕家人的大楼上，正中是堂屋，是祭祖、待客的场所。两边有厢房，厢房后半部是卧室，前半部是火塘，是接待客人吃饭的地方。绕家人十分热情、好客。他们在火塘里烧起大火，放上一个圆圈铁三脚架，托起一口铁锅，锅里煮着自己磨制的菜豆腐、鲜蔬菜，锅
大冶印子粑
2023-10-19
大冶印子粑：在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两
郭家水煎包
2023-10-12
郭家水煎包：传说，一次刘邦的队伍败北，人马被楚军冲得四散，刘邦带着一支残兵往芒砀山退去，因为芒砀一带是自己最初起义的地方，人地均熟，比较安全。当时正是仲夏，天气非常炎热，赶路的刘邦又饥又渴，就在难以坚持的时候，忽然发现路边有一草房，便停下来，命人去房中讨水。房
溧江猪
2023-09-23
溧江猪：溧产于新干县的溧江乡，系当地群众长期选育出的一种具有较强遗传稳定性能的地方优良猪种，该全身披黑间白花，黑白花纹相间有一条约１２寸的宽晕圈，背部鬃毛发达。额窄长，多皱纹，背宽平直，腹部松散膨大下垂，四肢粗壮，体型中等，结构好，成年母猪平均重５２公斤，体高
双凤羊肉面
2023-08-28
双凤羊肉面：双凤羊肉面（又称：双凤肥羊大面）为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得双凤孟家羊肉面名声在外，远近皆知，成为地方上的冬
桶子肉
2023-07-27
桶子肉：桶子肉是甘肃河州地方名。河州，古为西羌之地。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的桶子肉即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏
安平煸炒鸡
2023-07-16
安平煸炒鸡：安平煸炒鸡是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家煸炒鸡汤浓、味香，风味独特，鲜嫩可口，麻辣清香。2000年被商丘市政府评为名优名吃。煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统的地方名吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。采用质优、鲜活的本地家
从江香禾糯
2023-07-09
从江香禾糯：从江香禾糯是贵州省黔东南州从江县的特产。从江香禾糯是从江农民经长期选育而成的地方特有稻种，米质上等，味香，有较高的营养价值，是很好的保健、滋补食品。一亩稻花十里香，一家蒸饭十家香。香禾糯是侗族农民千百年来利用当地特殊水土资源和气候环境栽培选育，并传
西安糊辣汤
2023-12-30
西安糊辣汤：如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早
辛集咸驴肉
2023-12-14
辛集咸驴肉：辛集咸驴肉是河北省传统的名菜，也是一道地道的石家庄美食，在其它地方是基本吃不到的。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。辛集咸驴肉选用的是最好的食材，制作步骤严谨，做出来的驴肉绝对正宗，是石家
河菜
2023-06-09
河菜：河菜河菜：就听名称您就可以知道了，长在河里的菜，但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的，河菜生长的环境一定要在５－１８度左右，因为越是河水清澈的地方长得越好，特别是有泉眼的水域生长的环境最佳，它生长在活泉水中，透过泉水的清彻可以看到她的绿色，根植在水中
乳山巴梨
2023-10-09
是驰名中外的地方土特名产。主要分布在乳山中北部地带。果实成熟后呈黄绿色，果肉细腻，无渣且多汁，甘甜爽口，尤以上册巴梨最佳，闻名全国，有册梨之称。清末曾定为贡品。目前，栽培面积10000亩，年产量15000吨，居全国之首。巴
古仁和楼生肉加蟹包
2023-08-23
古仁和楼生肉加蟹包：古仁和楼生肉加蟹包古仁和楼生肉加蟹包是泰兴地方名优特产，屡获殊荣，有谚可证：仁和名点有两样，生肉蟹包美名扬，打包再来三二个，孝敬敬爱的丈母娘。古仁和楼生肉加蟹包其味确无可比，入口鲜汤溢嘴，蟹香扑鼻，一只下肚，顿觉舒畅，想再来一只，可惜肚子装
刘鸡肉
2023-12-04
刘鸡肉：丹棱做白宰鸡的地方很多，比较著名的有刘鸡肉和李鸡肉。二者皆选用上好的土鸡，虽然同为白宰鸡，却各具特色。刘鸡肉位于人民路。做时先将鸡肉宰成均匀的鸡块．整整齐齐的摆在大盘里，然后淋上有红油辣椒、炒芝麻、花椒面等调料的汁水，再配上新鲜的青、红辣椒即可。此菜色