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宝庆腊肉
2023-10-29
宝庆腊肉：腊肉是宝庆传统的地方食品；民间采用烟熏火焙的方法自制自食，始于宋代，历代相传。宝庆腊肉，是选取鲜猪肉前后腿，去掉骨头、尾节、切成条块状。每50千克肉胚加食盐3.5千克，花椒100g，50℃以上的白酒1.5千克，充分拌匀腌制。一年四季均可生科，以隆冬腊
唐河凉粉
2023-10-14
唐河凉粉：唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。唐河绿豆凉粉特征，颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。南阳市唐河县有一种地方名吃——绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。唐河县
黍面油糕
2023-08-08
黍面油糕：山西运城的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕方言fumianyoucagao）是用上好的黍子（shǔzi）面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕的做法极其讲究，大多属于秘方不外传。
阿合奇白蒜
2023-08-01
阿合奇白蒜：被誉为我国四大名蒜之一的阿合奇白蒜，日前，由新疆农业大学农学院和阿合奇县大蒜协会共同制定的《新疆白蒜标准体系总则》、《新疆白蒜种蒜》经过自治区质量技术监督局批准、上报，被国家标准化管理委员会准予地方标准。阿合奇县，是位于新疆西部天山南脉腹地的一个边
固始鸡蛋
2023-07-16
固始鸡蛋：固始鸡蛋是河南省信阳市固始县的特产。固始笨鸡蛋以优质、美味、营养、滋补而占领全国大市场，并获得国家绿色食品认证和原产地标记认证。固始县位于鄂豫皖三省交界处，属国家级生态示范区，这里独特的自然环境造就了一个驰名中外的地方鸡种——固始鸡，所以有固始鸡因固
合川黑猪
2023-07-06
合川黑猪：合川黑猪起源于当地的泥猪、刺猪，具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点，是长期选育形成的地方种猪品种，距今已有1600多年历史。但近年来由于受外来高产种猪的强烈冲击，合川黑猪数量急剧减少。合川区畜牧站工作人员称，目前全区仅有2.78万头
太子米
2024-01-08
太子米：太子米主产于湖北省孝感的孝昌县邹岗镇，历史上曾是皇朝五大贡米之一色亮、味香、口感好，是无公害的绿色食品。1991、1997、2001年被评为全国农副产品银质奖、全国农业博览会湖北地方名牌产品。目前，太子米远销全国十多个省市，产品供不应求，年需求量在6－
酸汤面
2023-12-31
酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭，酸汤面的特点是薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。人们总结细长面下在锅里莲花转，捞在碗里一根线。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。
昭通山羊
2023-12-22
昭通山羊：【种质原产地】云南昭通地区【主产区与分布】主要分布于昭通地区的巧家、彝良、鲁甸、大关、昭通、永善、镇雄等县【形成历史】丰富的草场资源，形成了这一肉皮兼用羊。【种质来源】地方【种质经济类型】肉用型、兼用型【种质资源优缺点】体型紧凑，体质结实，放牧性好，
怪味胡豆
2023-11-26
本品以其上乘的品质，特有的工艺和独特的地方风味，堪称巴渝地方传统食品一绝，享誉海内外，是居家、旅游、休闲、品茗、馈赠亲朋好友之佳品。本品荣获’99重庆市最佳食品品牌、荣获’98中国食品工业协会推荐品牌、9
洪江米粉
2023-10-28
洪江米粉：洪江米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。长期以来，洪江人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝洪江米粉为一大乐事。洪江米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团
萍乡盐果子
2023-09-24
萍乡盐果子：主要有：豆角、南瓜、胡萝卜、白萝卜、茄子、苦瓜、黄花、菜心、刀豆、黄瓜、辣椒、川椒、紫苏、酸叶、野酸枣糕、酸枣粒、柚子皮、陈皮、甘草杨梅、芒果、珍珠香梅、黄梅、话梅等；盐果子是萍乡的土特产，土生土长，是一种地方的手工制作食品。菜蔬水果，甚至树叶，野
大别山花菇
2023-09-09
大别山花菇：大别山花菇是岳西县地方名优特产，无公害禄色食品。用科学配方、精细选料、培育良种，其品质优良、形状美观、色泽鲜明、内质肥厚、清香浓溢，含营养成份很高的食用菌类。以独特风味驰名中外，畅销全国各地并远销东南亚。不仅可补充人体所需营养成份，还具有独特的防癌
筠连粉条
2023-07-07
筠连粉条：筠连粉条筠连粉条以筠连红薯为主要原料，按照传统工艺制作而成的，具有较易断，无淀粉及原料香味，滋味鲜美。筠连粉条产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。《筠连县人民政府关于划定筠连粉条国家地理标志产品保护范围的函》，筠府函〔2015〕60号四川省筠连县地方