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清代一条街
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鱼咬羊
2023-09-10
据传说,
清代
徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥
松鼠鳜鱼
2023-08-29
相传
清代
乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌
宝应全藕席
2023-08-28
始于
清代
,建于民国。盛于20世纪80年中期。全藕席以藕为原料,通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序,制作出香、甜、咸、酸、辣等五味俱全的百种以上精品佳肴,被列入《中国名菜谱
黄姚黄精酒
2023-07-22
黄姚黄精酒,
清代
康熙至光绪年间的宫廷御用贡品,产于中国长寿之乡黄
红酥
2023-07-06
红酥制作相传产生于唐代,据考在乾隆四十九年,
清代
著名的巴蜀才子李调元(今安州区人)将亲自配制的一
鲁城全羊宴
2023-07-03
鲁城全羊宴:相传
清代
乾隆年间,是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席,距今已有200多年的历史。全羊宴是指用羊体的各个不同部位,采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。制作是从羊头到羊尾,一个部位一道菜。更具特色的是全
东平红烧乳鸽
2023-07-03
我国相传自秦汉起就已开始养鸽,至
清代
已有养鸽专著《鸽经》问世。鸽子体态丰满,
口孜熟羊肉
2023-06-28
口孜熟羊肉制作始于
清代
末期,发展至尽已成为回族的清真名吃。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒
星甸烤鸭
2023-06-25
自
清代
中期以来,星甸的回民制作的熟食就很有名,
樊川小肚
2023-06-25
樊川小肚可溯至
清代
早期,距今约有300余年
白汁圆菜
2023-06-24
吴地素有清炖甲鱼补身子的习俗,
清代
袁枚《随园食单》亦列有汤煨甲鱼、全壳甲鱼,此菜选用重750克左右的活甲鱼,宰杀后去内脏(有蛋则取出待用),斩去爪、嘴尖及尾,割断四肢骨骱。先在60°C热水中浸泡去黑膜,然后放入90°
邓艾墓及其祠庙
2023-10-02
两个村的老年人说,邓艾墓地原来有三亩多大,上有墓冢和邓公祠,均面向西南,祠前有前秦、金代和
清代
石碑
悟玄和尚墓
2023-09-21
悟玄和尚墓悟玄和尚墓一碗水乡水淹塘村西南文家塝·
清代
·县文物保护单位以青石砌成八棱形,前立青石质四柱三间牌楼式墓碑,通高3.7米,宽3.27米。牌楼上层明间横向楷书阴刻临济正宗4字,正中款署光绪三十二年八月二十七日立。左右次间分别嵌木本水源、边界根序记事碑
石柱坪徐氏家族墓
2023-09-17
石柱坪徐氏家族墓位于前锋区观塘镇望八村9组,年代为
清代
。2019年3月21日,石柱坪徐氏家族墓被公布为广安市第四批市级文物保护单位。保护范围:以文物占地范围为限。建设控制地带:在保护范围的基础上再续延5米,石柱坪徐氏家族墓,石柱坪徐氏家族墓简介,石柱坪徐氏家族
德阳李调元纪念馆
2023-09-16
清代
中叶,巴蜀才子李调元出生在风姿绰约的罗江云龙山麓。李调元与其父李化楠,与其堂弟李鼎元、李骥元连中进士,李氏兄弟同入翰林院,为罗江留下了一门四进士,弟兄三翰林的佳誉
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