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鱼咬羊
2023-09-10
据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥
宝应全藕席
2023-08-28
始于清代，建于民国。盛于20世纪80年中期。全藕席以藕为原料，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序，制作出香、甜、咸、酸、辣等五味俱全的百种以上精品佳肴，被列入《中国名菜谱
鲁城全羊宴
2023-07-03
鲁城全羊宴：相传清代乾隆年间，是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席，距今已有200多年的历史。全羊宴是指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。制作是从羊头到羊尾，一个部位一道菜。更具特色的是全
白汁圆菜
2023-06-24
吴地素有清炖甲鱼补身子的习俗，清代袁枚《随园食单》亦列有汤煨甲鱼、全壳甲鱼，此菜选用重750克左右的活甲鱼，宰杀后去内脏（有蛋则取出待用），斩去爪、嘴尖及尾，割断四肢骨骱。先在60°C热水中浸泡去黑膜，然后放入90°
悟玄和尚墓
2023-09-21
悟玄和尚墓悟玄和尚墓一碗水乡水淹塘村西南文家塝·清代·县文物保护单位以青石砌成八棱形，前立青石质四柱三间牌楼式墓碑，通高3.7米，宽3.27米。牌楼上层明间横向楷书阴刻临济正宗4字，正中款署光绪三十二年八月二十七日立。左右次间分别嵌木本水源、边界根序记事碑
石柱坪徐氏家族墓
2023-09-17
石柱坪徐氏家族墓位于前锋区观塘镇望八村9组，年代为清代。2019年3月21日，石柱坪徐氏家族墓被公布为广安市第四批市级文物保护单位。保护范围：以文物占地范围为限。建设控制地带：在保护范围的基础上再续延5米,石柱坪徐氏家族墓,石柱坪徐氏家族墓简介,石柱坪徐氏家族
德阳李调元纪念馆
2023-09-16
清代中叶，巴蜀才子李调元出生在风姿绰约的罗江云龙山麓。李调元与其父李化楠，与其堂弟李鼎元、李骥元连中进士，李氏兄弟同入翰林院，为罗江留下了一门四进士，弟兄三翰林的佳誉