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野菌水晶冻
野菌水晶冻
2023-08-30
制法:1.将上述盐渍菌漂咸味,沸水焯水,挤干。2.琼脂加清水浸泡,蒸半小时至溶化,倒入高汤中,加入上述
老法虾仁
老法虾仁
2023-08-29
但这种烹法是将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁不腻,味鲜爽脆。
张家港鲥鱼
张家港鲥鱼
2023-08-29
鲥鱼体扁阔而长,色白如银,鳞下多脂肪,一般重1公斤左右,鳞可食,肥嫩鲜。古时曾列为皇帝的御膳珍肴,现已蜚声海外,远销香港、新加坡、
桂牌沙河桂明茶
桂牌沙河桂明茶
2023-08-23
桂牌沙河桂明茶:桂牌沙河桂明茶是出自天目湖绿色食品开发带的优质产品,受自然环境和优良品种的独特优势,加上精湛的工艺和先进的技术炒制而成,具有独特的风格与特征,它外形平扁挺直,色绿显毫,肉质清香持久,汤明亮。该产品多次经国家级检测机构检验,产品均符合卫生标准,
呼伦贝尔烤全羊
呼伦贝尔烤全羊
2023-08-15
乾隆帝曾大发诗兴,作诗赞美此宴。诈马即蒙古语珠马或招木的异译,指的是用蒙古族传统的屠宰法杀之后,热水煺毛,去掉内脏,收拾干净的白条
内蒙古锅饼
内蒙古锅饼
2023-08-14
内蒙古锅饼:内蒙古锅饼相传康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。锅饼是
长治潞酒
长治潞酒
2023-08-09
潞酒的酒度为六十五度,酒质晶莹清亮,清香纯正,醇厚绵软,饮后有余香,是一种比较典型的香型大曲酒,一九七四年被命名为山西省地方名酒
三白大西瓜
三白大西瓜
2023-08-03
在明、时期曾定为贡品,现以独特的优势走进人民大会堂,端上了国宴的餐桌。威县西瓜具有个大、体圆、皮薄、色鲜等特点,而且品种繁多,有三白、花丽虎、麻子皮、十八天等十几个优
贤孝门鸡毛扇
贤孝门鸡毛扇
2023-08-02
鸡毛扇为城乡老年人所喜用,轻巧省力,风大凉爽,谓之羽扇风透衣衫。鸡毛掸是打扫卫生用品,也是装饰品。穿衣镜两旁的花瓶内,惟
北京酱黄瓜
北京酱黄瓜
2023-08-02
将腌好的黄瓜取出,放入水中浸泡5小时以上,中间换水2次。然后取出稍压水分,装进布袋,放入黄酱中腌制,每天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸,夏、秋季
伊吾途阔全羊
伊吾途阔全羊
2023-08-02
伊吾途阔全羊:伊吾途阔全羊途阔牌羊肉生产基地位于天山山脉第四主峰喀尔里克山东段北坡,平均海拔2200米,这里相对较封闭,水气爽,土净草洁,大气、土壤等自然生态条件极佳。据记载:清朝乾隆年间,哈密回王将伊吾划为他的世袭领地,称北山六村,因这里的羊肉好吃,每年都
康乐手抓羊肉
康乐手抓羊肉
2023-07-27
选用精心喂养、膘肥肉嫩的骟羊,请阿訇按伊斯兰教规宰后,洗干净,投入水盆中浸泡约30分钟,加入适量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成调料包,用温火炖熟、捞出、凉冷,然后按不同部位切成块,装入大
枧塘香瓜
枧塘香瓜
2023-07-23
营养功效果肉生食,止渴燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量
美味鲫鱼汤
美味鲫鱼汤
2023-07-18
在这些鱼类中,仙桃人餐桌上最常见的是鲫鱼;最常吃的是煎鲫鱼、豆瓣鲫鱼、鸡蛋鲫鱼
猪肝松
猪肝松
2023-07-15
制作:选用猪后腿瘦肉和鲜猪肝(比例为3:7),先将收拾好的瘦肉切成2寸方块,同猪肝一起入水盆泡20分钟;然后放入开水锅,配以佐料煮3~4小时捞出