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沟坝遗址
2023-08-22
沟坝遗址位于东平县梯门乡沟坝村西处山间台形地上，面积约6300平方米，为商周遗址。文化层堆积厚约0.5—2米。土质灰褐色，地表暴露遗物有夹砂褐陶鬲足和泥质灰陶粗豆柄、厚壁罐、兽骨、蚌片等。一般陶器多饰绳纹。南部有一方形灰坑，边长1.5米
石水缸
2023-06-22
石水缸石水缸位于揭阳市区仙桥南部狮山出水口，有双狮守水口之雌雄卧狮踞其两边，还有相传往来神仙必经之道的仙梯，有石洞交叠相连而成的水帘洞。水帘洞南侧，有一面积达百余丈的居石卧于山凹水潭中，上面分布着大小各异的数十个天然石堀，这就是远近闻名的石水缸
“合川牌”酱油
2023-08-11
接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末，邹甫臣之
刀切糍
2023-12-12
刀切糍：刀切糍，是广东清远境内的一种民间特色美食。当地刀切糍的制作工艺非常简单，主要以黏米粉为原料，制作时先用黏米粉和成粉团，然后在案板上擀成块状，之后用刀切成面条形状，最后配上高汤煮熟即可。食用时搭配上一些香菜碎和芫荽等配料，入口爽滑鲜嫩，香味浓郁，一直是当
爬树鸡
2023-11-17
爬树鸡：爬树鸡关于鸡的美食文章，讲得最多的是鸡种的问题，但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后；当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后，我们不禁要问：接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢？这不，善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树
荷香八宝鸡
2023-11-10
清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。泥刚被敲出一个洞，里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时，里面八宝的香味也早已弥漫整
秦汉古道
2023-06-18
2005年，清远文史研究专家在经过长时间的实地考证后，认为位于阳山境内广东第一峰风景区内的秤架路是一条罕见的古道，尽管部分古道今天已被开拓成简易公路，但至今还保留着古老的青石板和摩崖石刻，它的起源可追溯到秦汉时期，成为见证岭南与中原经济文化交融的珍贵历史遗址
发掘 | 广东英德青塘遗址发掘华南最早墓葬
2023-12-18
发掘|广东英德青塘遗址发掘华南最早墓葬：近日，来自全国各地的18名权威考古专家齐聚广东清远英德青塘遗址考古发掘现场，就青塘遗址三年来取得的成果进行论证和探讨。青塘遗址位于广东省北部清远市英德市青塘镇，距今约2.5万年至1万年，包括黄门岩1—4号洞、朱屋岩、吊珠
佛冈乌鬃鹅
2023-11-16
佛冈乌鬃鹅：产地与分布：原产于广东省清远市．又叫清远鹅，主产区位于清远市北江两岸、江日、源潭等地，并辐射花都、英德、佛冈及广东省北部地区。品种特征：最显著的特征是颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛带．体躯宽短，背平。公鹅体形大，呈榄核形，母鹅呈楔形，脚矮小。