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3478
条
清
炒野山菌
2023-08-08
清
炒野山菌:菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质.野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充人体内微量元素的不足。野山菌烹饪可采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,而最适宜的烹饪方法是炖,可以与其它食材一同炖各种汤,如棒子骨大补菌汤、乌鸡滋养菌汤、野菌牛腩
清
汆赤鳞鱼
2023-10-03
清
汆赤鳞鱼:
清
汆赤鳞鱼是著名的泰山传统名菜。泰山赤鳞鱼又叫螭霖鱼,是一种珍贵的野生鱼类。它产于泰山深潭之中,尤以西谿黑龙潭所产者最佳,曾是清代贡品。泰山赤鳞鱼肉质细嫩,肥而不腥,含有较高的蛋白质和脂肪,滋味极美。关于此鱼,史书曾记载:将于暴于暑天之日下,不到一
杨记
清
芳牛肉拉面
2023-10-18
杨记
清
芳牛肉拉面:杨记
清
芳牛肉拉面是河南郑州的特色小吃。中华名吃杨记
清
芳牛肉拉面是由杨
清
恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。牛肉拉面源于兰州,1982年杨
清
恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进,使其具有色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗的
电白
清
煮花蟹
2023-11-04
电白
清
煮花蟹:电白人吃花蟹,其吃法特别之处是
清
煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏
桔
都
干黄果酒
2023-07-01
桔
都
干黄果酒:桔
都
干黄果酒精选中国特产,世界桔中之王南丰蜜桔为原料,采用当代国际最先进的设备,结合千年配方精酿而成。聚干白之优点、集干红之特征,未加一滴水,未加一滴酒精,未添加任何色素,是天然绿色健康食品。蜜桔中所有营养成份
都
完整地溶于酒液中。产品经世界最权威
五营木
都
柿果酒
2023-08-20
五营木
都
柿果酒:一、保护范围五营木
都
柿果酒地理标志产品保护范围以黑龙江省伊春市五营区人民0《关于确定五营木
都
柿果酒地理标志产品保护范围的通知》(五政办发200532号)提出的范围为准,为黑龙江省伊春市五营区的丰林国家级自然保护区、丽林实验林场、翠北林场、前丰林
信
都
三黄鸡
2023-08-21
信
都
三黄鸡:信
都
三黄鸡信
都
三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。主销广东、海南、港澳,异乎畅销。三黄鸡个体适中,体型紧凑,骨细肉嫩,肌肉结实,味美可口,香而不腻,尤适合制成两广人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。信
都
三黄鸡的特点是肉厚
桔
都
冰爽酒
2023-09-25
桔
都
冰爽酒:桔
都
冰爽酒是选用具有桔王之称的南丰蜜桔取其果汁经发酵、勾兑、充入二氧化碳气体而成的低酒精度果汁饮料。具有良好的杀口力,是炎热夏季最健康的饮品,最佳饮用温度为68度桔
都
冰爽酒酒色泽淡黄、晶莹透亮、细珠串腾。其桔香浓郁、悦人醒神。其口感清爽、纯正,多饮
泉
都
碧龙茶
2023-12-14
泉
都
碧龙茶:泉
都
碧龙茶产于贵州石阡县。品质特征:外形扁平光滑,色泽翠绿,内质香高持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明亮。石阡有悠久的产茶历史,明清时代石阡的茶叶曾被选为贡品。泉
都
碧龙茶是在中国农业科学院茶叶研究所专家指导下,发掘石阡坪贯贡茶的传统工艺,部分借鉴龙井茶制作
一
都
竹凉席
2023-09-19
一
都
竹凉席:竹凉席主要有以下几种:水竹席,麻将凉席,竹条席,竹丝席水竹席是湖南益阳人民的手工艺产品,主要用水竹分细成1毫米厚度,3毫米的宽度,再手工编织而成!席面柔软,亲肤,其吸汗,散热功能显著!三十年前随中国领导人出口到第三世界国家!主要品牌是熊猫牌!这个品
地
都
青屿蟹
2023-11-12
地
都
青屿蟹:地
都
青屿蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有青屿蟹甜过蜜之美誉。青屿蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红膏)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。青屿蟹产于揭东县地
都
镇青屿村,因地处榕江入海口,
信
都
红糟辣椒
2023-11-19
信
都
红糟辣椒:信
都
人对红糟辣椒怀有独特的感情。红糟辣椒因其色泽圆润、醇香酸辣而区别于普通的酸制辣椒。它酸而不呛,辛辣爽口,具有驱寒开胃等良效。信
都
红糟辣椒的腌制,关键工艺在于红酒糟的发酵制作。取甜酒饼与优质糯米按1:300的比例下料,加入适量红果汁,置于坛中,
秦
都
秦椒
2023-12-27
秦
都
秦椒:亦称秦椒,属本县特产,有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红,入汤不沉等特点。清光绪三十二年(1906)记载,年行销外地八九万斤。建国前,辣椒种植多分布于下塬,中、上塬种植量较少,以自食为主。建国后,面积逐年扩大,品种有当地土种、耀县一窝蜂、西农2
果
都
陈氏咸菜
2023-10-01
果
都
陈氏咸菜:果
都
陈氏咸菜始于清朝嘉庆年间,由创始人陈振山先生首创,是唯一采用祖传配方精心酿造而成的民间地方名吃,具有营养丰富,风味独特,口感醇厚清香等特点。特别是海味辣椒,在1972年评为进京产品,五香疙瘩,被评为省优产品;2003年在首届泰山特产评选活动中
一
都
红菇
2023-09-19
一
都
红菇:中文名称:红菇拉丁学名:Russulasp.(正红菇是个新种)俗名别名:正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科型态特征:菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗
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