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清龙山卧虎寺
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2090
条
潞城甩饼
2023-08-09
明《潞州志》、
清
《潞安府志》都有立春、迎春、鞭春及春盘、春饼的记载。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫春卷,或叫卷白馍。在潞城一带民间多用驴油制
琼南伊府面
2023-07-24
制作:1、粉条:将大米酌量淘净,清水浸泡,细磨成浆,装进布袋,挤出水分,将粉袋再放
清
水中浸泡,然后将
琼中椰子鸡蛇煲
2023-07-23
琼中椰子鸡蛇煲:琼中椰子鸡蛇煲琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜,椰子鸡蛇煲有着汤
清
味醇、香气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富,为滋补上品。琼中美食椰子鸡蛇煲属于滋补炖品。使用的毒蛇,不得选用国家野生动物保0规定的禁猎品种。琼中椰子鸡蛇煲制作:1、将健壮0鸡放血、脱毛、
耒阳唆螺
2023-07-19
制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于
清
水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱
里外曹笋
2023-06-30
里外曹笋特点是个大、肉白、质嫩,略带
清
甜味,犹其是笋头,可食的成份
祁门安茶
2023-06-27
前者首先通过发酵使汁水变红,后者则先通过杀青使汁水保持
清
绿。而祁门安茶的制作却颇特殊,其原料为根据采摘时间不同分出等级,从头芽、贡尖、毛尖、一级、二级,一般是在清明至谷雨期
熏青豆茶
2023-06-24
禅茶讲究个
清
净心,无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚。有了清净心,则失意事来能治之以忍,快心事来能视之以淡
枫泾状元糕
2023-06-23
清
咸三十年(186
陇驾庄盖柿
2023-06-10
该品种以其果实大(平均单果重234克,最大果重450克)、果形美、颜色橙红、皮薄细腻、汤
清
、味甜而著称,是北京地区品质极佳的清汤柿。柿果营养丰富,蛋白质和维生素C的含量是苹果的3倍,是梨的5倍。此外柿果还可入药,主
白肉火烧
2024-01-12
吃起来香而不腻,
清
而不淡。现在50岁李领根已是特二极厨师,高级烹调师,是正宗的白肉罩火烧的继承者。白肉罩
太和千张
2024-01-07
太和千张制作工艺精良,薄如蝉翼,色白如雪,可凉拌,可
清
炒,可煮食。可取泉中水,煮梁湖鱼佐以太和千张,味
秦州酿皮
2024-01-04
其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在
清
水中揉搓,这样可以使面
秦安酿皮
2024-01-04
秦安酿皮:秦安酿皮秦安酿皮是秦安著名的地方风味小吃,酿皮的做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在
清
水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后,倒去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟,切以薄片,随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、
陇南酿皮
2024-01-01
直接将面揽入水中,成稀糊状,上笼蒸熟者为面皮;将面团放入
清
水中反复搓洗,分出面筋,上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜,武都主要调入草果、山赖等调料,呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒;其他县则有另调酱
水豆腐
2023-12-27
汤
清
、味香、豆腐鲜嫩,是上好的早餐。豆浆煮馍顶水豆腐,调盐和油泼辣子,油汪辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。豆腐在其它地方或烩或炸
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