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白雉山鸡
2023-10-24
白雉山鸡：是湖北鄂州市鄂城区的特产。白雉山鸡又叫白雉鸡，位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。白雉山，在鄂州市城区南30里处碧石镇，东与东方山相连，南与桃花山对峙，两峰相夹，形成一道深长的峡谷，名曰十里长沟。曾是古代进入幕阜丘陵的必经之道，地势复杂，
煎虾饼
2023-10-26
煎虾饼：湖北传统名菜。湖北素称千湖之省，盛产湖虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥，加配料打匀，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。原料：净虾仁50克，熟猪肥膘肉、净荸荠、豆苗
沔阳珍珠丸子
2023-12-19
沔阳珍珠丸子：珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳(今仙桃市)著名的特色名菜，与蒸肉、蒸白丸并称为沔阳三蒸，位在沔阳三蒸之首，是湖北经典传统名菜之一。珍珠丸子具有风味独特、清香细嫩、鲜香可口的特点，可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。其制作简单，是将糯米淘洗并用温水
沔阳三蒸
2023-12-19
沔阳三蒸：沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，更有民谚三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席。所谓三蒸，包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，讲究荤素
靖西大麻鸭
2023-11-21
靖西大麻鸭：靖西1鸭，是广西百色市靖西县为广西地方优良家禽品种，是当地最大型的地方优良鸭种。主要特性靖西1鸭体型硕大，躯干呈长方形，羽色为深麻型。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花，亮绿色，胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄色、黑褐色。初生重48克，成年体重公鸭为2
金钟小角楼酒
2023-11-30
金钟小角楼酒：该产品最显著的特点在于它把小角楼这个具有地方风情的平昌酒业发源地，历史上起甑时的金钟作为酒瓶，配以极富民族特色的礼合包装，在酒坛上独树一帜，已成为平昌酒业的又一朵奇葩。
彭集王庄犬肉
2023-07-03
彭集王庄犬肉：六十年的狗肉汤子——老味啦。这句民间歇后语，源出于哪里？就出自我县彭集镇王庄犬肉坊。王庄犬肉相传创制于明朝年间，迄今已有五百余年的历史。目前，全村有7家犬肉坊，以村民王广千煮制的犬肉为正宗且最负盛名。王家煮制的犬肉色鲜味美，肉质细嫩，无腥味、异味
涨渡湖黄颡鱼
2023-10-26
涨渡湖黄颡鱼：涨渡湖黄颡鱼，中国著名特产，在湖北久负盛名。是国家地理标志认证产品。涨渡湖位于湖北武汉市新洲区，涨渡湖主湖水域面积6万亩，水质优良，无污染。涨渡湖将建成武汉市首个湿地森林公园。涨渡湖已于2002年9月正式被世界自然基金会（WWF）定为湿地自然保护
黄焖牛肉
2023-12-15
黄焖牛肉：黄焖牛肉是湖北有名的牛肉美食，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味，特色是湖北黄焖，是将主料先上浆穿衣，下油锅炸黄，再烧焖而成，烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。其以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色，网小编提示：牛肉受风吹
李老太太糖葫芦
2023-08-02
李老太太糖葫芦：李老太太糖葫芦冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。
沔阳三蒸
2023-10-18
沔阳三蒸：沔阳三蒸，湖北菜系之一，是湖北美食中的一朵奇葩，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有无菜不蒸的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸是哪三蒸，这是许多烹饪爱好者和食客的首问。三蒸最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说沔阳三蒸是粉蒸肉、蒸珍珠
臊子馄饨
2023-12-28
是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。大概一百斤面粉，能够包35万个这样的小馄饨。做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。馄饨的制作
