搜 索
刘公庙挂面
2023-12-01
刘公庙挂面：刘公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃，源于清代，至今已有200多年历史，具有用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊，闻有清香，吃而爽口，有细若锦丝、亮如银线的美誉。刘公庙挂面吃法简单，取适量油面，下锅焖煮，加上自己喜爱的佐料和臊子即可。刘公庙镇有挂
红花套牌柑桔
2023-10-24
红花套牌柑桔：宜都市红花套镇柑桔属宽皮桔类，以鲜食为主，主要品种分特早熟、中晚熟。特早熟品种有宫本、大浦；早熟品种有宫川、龟井、兴津、国庆一号、光明13号、光明27号；中晚熟品种有硕大叶尾张、石川等。另外还有少量碰柑、官溪蜜柚和纽荷尔、朋娜脐橙。鲜果采摘上市期
渔歌唱晚
2023-11-09
渔歌唱晚：渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
苔菜拖黄鱼
2023-09-06
苔菜拖黄鱼：苔菜拖黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。制作此菜，需选取新鲜黄鱼洗净，斩头、去尾剔骨，取肉待用；用精制面粉和本地产的苔菜粉作料，调成糊状，将鱼肉挂糊，炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产，风味独特。此菜具有软糯鲜嫩，且有苔菜的清香
中朝友谊参
2023-08-17
中朝友谊参：中朝友谊参为丹东名菜，由丹东十大名厨之一——中联美食城何言惠制作。以鲍鱼菇为主料，配以菜胆、自制浓汤等，精心制成。先将鲍鱼菇雕刻成１２个素海参，洗净放入大煲内，加入老鸡、猪肋条骨等，煲至入味后待用。然后，将菜胆洗净飞水，入锅加味略炒后摆在盘内。炒锅
孤树金丝小枣
2023-08-06
孤树金丝小枣：孤树金丝小枣有两千多年的历史，《史记》有夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶记载。中心产地孤树镇及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为金丝小枣。生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。
四季龙眼
2023-11-04
四季龙眼：四季龙眼镇盛镇位于茂南区的南部，是茂名市南部与湛江市相邻的乡镇。该镇年积温较高，水果发育快，成熟早。冬季低温霜冻为害较少，是反季节龙眼生产的理想场地。目前，该镇种植有龙眼近2万亩，大部分用于生产反季节龙眼。按照果实销售时间同，该龙眼产地分多个时间段进
崔寨香瓜
2023-10-03
崔寨香瓜：崔寨镇是典型的瓜菜生产专业镇，生产瓜菜己有18年的历史，2001年全镇发展香瓜3000亩，绿阳牌香瓜己成为知名品牌，被省农业厅认定为山东省无公害农产品。崔寨香瓜是山东济南的特产。它成熟后外观呈近似于圆球状，单个重11.5公斤，外皮金黄，无裂缝。切开后
一都毛竹
2023-09-19
一都毛竹：泉州市晋江西溪的发源地之一——永春县一都镇，有一片面积近700公顷、长达10公里连绵不断的竹林，蔚为壮观，人称竹海。已列入永春县的旅游景点之一。在一都镇林山村海拔1344米的陈斗岐峰，竹海沿西北坡作条状连片分布，全为毛竹。远望，竹海与蓝天白云、山下梯
兴隆茄子
2023-08-29
兴隆茄子：太仓兴隆茄子为太仓市岳王镇农户经多年来自留、自繁、系统选育而成的优质地方品种。其外形美观、吃口好、商品性上佳，在上海市场有很高知名度。该品种在太仓市各乡镇都有一定面积的种植，其中岳王镇已形成兴隆茄子的规模种植，每年稳定种植3000亩左右，总产商品茄1
象洞鸡
2023-06-29
象洞鸡：【主产区及分布】中心产区位于武平县象洞乡、十方镇、岩前镇、武东乡、中堡镇、城厢乡等地区，相邻的上杭县和广东蕉岭县、梅州市也有分布【皮肤颜色】黄色【鸡冠颜色】单冠直立，冠体后端0成叉状（前端有4~6个冠尖，后端分为2~3个叉），冠基较厚，呈红色【体型特征
运漕酒
2023-06-28
运漕酒：运漕，古称蓼花州，曾为安徽省含山县首镇，自东汉末年建镇以来，已有一千多年历史。明、清鼎盛时期，运漕有48道闸、72条巷，人口达1万人之多，各类商号、牙行、作坊、店铺、钱庄、当铺、茶馆等数百家，铺面连襟，鳞次栉比。漕河上商船往来如梭，两岸泊船绵延数里。街
义河蚶
2024-01-08
义河蚶：义河蚶是湖北省天门市水产名品，本名车鳌、亦作砗螯，学名橄榄蛏蚌，属全国稀有。唐诗人皮日休《送从第崇归复州竞陵》诗句车螯近岸无妨取，即咏此物。蚶为淡水蛤属，具金黄色狭长贝壳两枚，合拢时如一柄短剑，肉呈奶白色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。义河
三镶盘
2023-12-16
三镶盘：三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，制作时以猪肝、猪排骨、猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔，三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故名三镶盘。三镶盘在襄阳非常有名，做法复杂，每一道菜虽都有过油，但油而不腻，好下饭。中文名：三镶盘主要原料：
襄阳薄刀
2023-07-17
襄阳薄刀：襄阳薄刀是湖北省襄阳市著名的汉族小吃。据说与三国时期的关羽有关，它的制作方法是由发的很有精道的粗面，蒸上1520分钟。配上黑木耳等食材，和切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝以及红、青番椒丝，然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条，炒制而成。传说