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什贴毛谷小米
2023-06-14
什贴毛谷小米：小米是食粮中的精品，在中国北方不论山区、丘陵、水地、旱地均可种植，榆次会贴所产生的毛谷小米别具特色。谷子的品种称：毛谷。这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小，色泽金灿灿。用其做成小米饭，金黄发亮，清香可口，越嚼越得，如果与南瓜、红薯同为同食，更是香
甘谷甜醅
2023-07-27
甘谷甜醅：甜醅亦称酒醅，味香甜，酒味甘醇，有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅品种有二：一为小麦所做，一为莜麦所做。做法是将优质白小麦或莜麦潮水，在碾盘或石臼中碾去或舂去麸皮，簸淘干净，煮熟后晾凉，按一定比例将酒曲拌入麦醅之中，拌匀后装进缸或麦草囤中，上盖棉被
马谷田瓢梨
2023-10-14
马谷田瓢梨：泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久，在清代种植规模和影响就相当大，具有果质细嫩无渣，含水较多，味甘甜清香、略带微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，凉爽可口，瓢梨以其独特的风味闻名遐迩。泌阳县马谷田镇地处桐柏、伏牛两大山脉交会处和江淮交界处，因昼夜温差大，光照
谷饶狮头油甘
2023-11-11
谷饶狮头油甘：油甘是大战科珠下属热带落叶小乔木果树。我市果蔬志记载：清朝雍正四年（1726年）该村（谷饶乌窖）村民于寨后山发现野生油甘变异植株，经嫁接繁育形成独特品种－－乌窖狮头油甘……狮头油甘秋分后收获，果皮青白光亮，呈半透明，鲜艳美观，因其果粒大，扁圆像狮
甘谷工艺麻鞋
2024-01-04
甘谷工艺麻鞋：甘谷特产工艺麻鞋是用纯麻编织而成，过去是农村妇女的一种家庭副业手工艺制品。近年来，甘谷县华羲工艺麻鞋厂对传统工艺麻鞋进行系列化产业化开发，取得良好的社会效益和经济效益，产品已打入欧、美、日市场。由于工艺麻鞋具有凉爽、吸汗、透气、除臭、防治脚气等优
甘谷浆水面
2024-01-04
甘谷浆水面：浆水面又叫酸饭。《吕氏春秋》载：文王嗜菖蒲菹酸菜，孔子闻而服之，缩頞而食之三年，然后胜之。这说明酸菜在周文王时就已被人食用。宋金时代，中医有著名方剂浆水散。李时珍《本草纲目》记述，浆水有调中行气，宣和强力，通关开胃，止渴消食，利小便、白肌肤、止呕吐
甘谷面鱼
2023-07-27
甘谷面鱼：面鱼当地人称为蝌蚪、粉鱼。多用玉米、荞面粉做成。制作时，先把锅中的水烧开，然后用左手抓面粉徐徐洒入锅中，右手持擀面杖或叉棍快速不停地旋转搅动，使面粉与水相融化，这样不停地洒粉入锅，不停地用叉杖搅动，待稠硬成团后，再沿锅淋入热水，用文火慢慢馇熟，使不至
金谷厥鱼球
2023-09-07
金谷厥鱼球：原料：野生厥鱼，玉米棒。制法：厥鱼制茸，加入各味调料搅打上劲，玉米棒切块，把鱼茸制成球状放在玉米上蒸熟装盘，浇上玻璃汁。特点：玉米清香，鱼质嫩滑，营养丰富。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：057163349777(富
甘谷罐罐茶
2024-01-04
甘谷罐罐茶：罐罐茶罐罐茶，并不是茶的种类，如龙井、铁观音者，而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。煮茶用的杯状瓦制罐因小巧玲珑而称为罐罐。罐罐的口沿比罐体宽出些许，口沿以下用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫
南漳灵芝
2023-10-25
南漳灵芝：800里南漳盛产粮、棉、油、天麻、灵芝、银杏、板栗、柑桔、茶叶、木耳、香菇、桑蚕、药材等1500多种农副土特产品，其中核桃、银杏、木耳、香菇、蚕丝产量均属湖北主产区之一，药材品种占全国品种一半以上。利用这些资源优势，按照产业化发展要求，运用现代化的科
金黄蜜枣
2023-10-22
金黄蜜枣：随州金黄蜜枣，色黄似金，故而得名，又因体肥肉厚，甜如甘饴，沙酥爽口，营养丰富，而被列为湖北省十大名产之一。随州制作蜜枣已有两百余年历史，古时仁宗曾赞曰随州蜜枣胜鲜桃。解放后，蜜枣生产有了较大发展，蜜枣制作原料秤砣枣、罗汉枣、以及牛奶枣产量大增。现在，
南漳猪油饼
2023-12-16
南漳猪油饼：南漳猪油饼是襄阳南漳一种风味小吃，最早从湖北随州传入，南漳人在饼内加入了猪油，而成为襄阳南漳的特色小吃。南漳猪油饼历史悠久，是经炭火烘烤而成的面饼类小吃，主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制
安吉白果
2023-08-30
安吉白果：银杏俗称白果，为上等干果，营养丰富，味道甘美，可作药膳或入药。银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药；也是提取心血管药物的重要原料。银杏可加工成白果精、白果露、白果酒、白果罐头、银杏月饼、银杏饮料等。
兴安白果
2023-11-24
兴安白果：白果，又名银杏，是白果树的种仁。白果树又称公孙树、鸭脚树，是落叶乔木中雌雄异株的裸子植物。远在一亿四千万年左右的中生代晚侏罗纪和早白垩纪，银杏植物已处于盛期。后来，由于气候条件发生巨变，绝大多数属种先后断种，只剩下似银杏与银杏两种。到现在，似银杏也已
房县冷水红米
2023-07-18
房县冷水红米：房县冷水红米是湖北十堰市房县的特产。房县冷水红米种植历史悠久，盛行于唐代，曾被做为贡品，有文字记载的历史距今150年，在清代同治五年（1866年）出版的《房县志》中，对房县冷水红米生产有这样的记载：谷有粳、糯二种。早晚谷名十数种，黄白赤青数色……