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湖南口味虾
2024-01-07
湖南口味虾：湖南口味虾是一道美食，由小龙虾、绿豆芽等材料制作而成。楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的，在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口味虾最为传奇，最为火
湖南酱板鸭
2023-12-04
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名吃，选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作
湖南辣酱板鸭
2023-12-17
湖南辣酱板鸭：湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。其
湖南酱板鸭
2023-11-02
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产
湖南棕编
2023-11-02
湖南棕编：采用老棕叶和棕叶芯为原料，经过加工后制成儿童玩具。其方法为先将采来的棕叶按纹路折叠，扎紧后棕编放入开水锅里煮，煮至由青转黄成熟为止。然后日晒夜露，完全干透、变白，这样，制作后不变形，可存放十余年。这种棕编往往采用结体穿插扎系的方法来构成形象，主要题材
湖南腊鱼
2023-11-03
湖南腊鱼：鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸(盆)，晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6～8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼体充分均匀受到烟熏，以提高鱼品质量。小吃制作：熏制腊鱼一般选用鲤
湖南花肉
2023-11-03
湖南花肉：原料配方：肉坯100公斤精盐3公斤白糖2公斤酱油2公斤白酒2公斤制作方法：1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。2.原料整理：把边肉(已杀好开腹的白条肉)提放案板上，切除前后腿，用刀尖刮掉肋上的油皮，将肋骨和脊骨取出，把五花肉切除，再切成条形，每条五花肉
酸辣湖南粉
2023-10-28
酸辣湖南粉：原料/调料瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3汤匙，辣豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。制作流程①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉
湖南兰花萝卜
2023-11-03
湖南兰花萝卜：兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜，已有60多年的生产历史。原料配方：萝卜咸坯100千克香油4千克优质辣椒粉3千克酱油40千克制作方法：1.原料选择和预加工处理：原料选取收成较晚、鲜嫩、肉实、皮厚、水分充足的白萝卜，每个约重150～250克。将萝卜洗
凉都峡谷香瓜
2023-12-10
凉都峡谷香瓜：凉都峡谷香瓜凉都峡谷香瓜又名甜瓜，产于土壤富硒的水城县野钟乡、国家级黑叶猴自然保护区、北盘江大峡地带，全无公害化栽培、品质优良、味甘醇、气味芳香、富含铁、锌、钙、哂等多种物质，营养丰富，能增加人体造血功能，并能消渴、祛热、利尿、治口鼻疮等功能，是
湖南特制无骨腊肉
2023-10-28
湖南特制无骨腊肉：菜系：湘菜口味：咸鲜价格：4080元特色：条形，无气味，皮上无毛，皮和肥肉颜色金黄，精肉红亮，刀工整齐，无碎骨，有浓郁的风味。原料：猪腿肉5000克，盐400克，花椒粉10克。制作方法：1．原料选择：去骨的猪前后腿。2．切条、制作过程：选出质
过山瑶绿茶
2023-07-18
过山瑶绿茶：湖南宜章莽山木森森茶业有限公司座落于素有第二西双版纳和南国天然树木园之称的4A级莽山国家森林公园内，是集茶树选育、茶树栽培、茶叶深加工、茶产品销售、加工技术研发、茶文化推广、生态农业旅游开发于一体的综合型现代化农业开发企业，拥有瑶族乡钟家村、城南乡
白沙烧饼
2023-12-16
白沙烧饼：白沙烧饼是常宁特色小吃之一，原产地常宁白沙镇，历经百年而不衰，也是衡阳著名的特色风味小吃之一。白沙烧饼起源于明清，历史悠久，精选优质面粉、精致菜油、白糖及花生、芝麻等原料，经和面、起酥、出砣、包馅、成饼撒麻、上炉、烧烤等传统烘烤工艺加工而成，外脆内香
八步麻竹笋
2023-11-19
八步麻竹笋：名称:八步麻竹笋产地:八步区八步麻竹笋产于广西贺州市八步区黄洞瑶族乡，黄洞瑶族乡现有人均山地面积30亩，是盛产麻竹笋的好地方。该产品是一种食用笋竹，具有甜、嫩、脆的特点。