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椒盐馓子
2023-12-04
椒盐馓子:椒盐馓子是湖南传统小吃,是长沙一道古老的传统小吃,古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史
象形拼盘
2023-11-17
据说是山西河东的一个尼姑创制,清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘,经不断发展创新,形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席,如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等,情景交融,
鲜辣交融鱼头王
2023-10-29
鲜辣交融鱼头王:鲜辣交融鱼头王鱼是湘菜的重要组成部分,湘菜有无鱼不成宴的说法,在湖南乡土传统的筵席上,鱼总是最后的压轴菜,鱼上了,这桌菜才算完满。现今的湘菜馆流行把鱼大卸八块的方法,平淡之物亦变成特别的美味。古人云:鳙之美者在于头,民间也有鳙鱼头,肉馒头一说,
武冈米花
2023-10-29
武冈米花:武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一,属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗,米花在民间象征吉祥喜庆,因它形如满月有花,即圆满发达之意。又俗称发(花)物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕,家家户户都炸制米花,喜迎新春。是用糯米饭制成的,其制
雪峰山野生甜茶
2023-10-29
雪峰山野生甜茶:湖南雪峰山区是一块被联合国卫生组织誉为没有污染的神奇绿洲,盛产壳斗科天然木本植物野生甜茶,野生面积8万多亩,可年产鲜叶1600万吨(干燥叶400多吨)。野生甜茶是一种珍稀的野生资源,清甜可口,性平味甘,清热利湿,护肝养肾,药食同功,主要成份为黄
湘西土家腊肉
2023-10-27
湘西土家腊肉:土家腊肉是湖南湘西张家界的特产。湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关,杀了年猪将正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条,然后揉盐和各种香料后放在大缸里(决不能用水洗)腌四至六天,为了使肉入味均匀,隔一两天就要把肉翻一
凤凰腌萝卜
2023-10-27
凤凰腌萝卜:凤凰腌罗卜是湖南湘西的特色风味小吃。在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味
秤砣耙
2023-10-27
秤砣耙:秤砣耙是湖南保靖县各族人民爱吃的一种食品,用糯米和粘米磨成或舂成,讲究的也用品红品绿在顶上点上红点绿点,显得大方雅致。制作方法:1.用碾得熟透的上色糯米和粘米各半和匀,洗去糠屑,放在清水中泡透,再用软质的石磨细细地磨成米浆。2.米浆装在簸箕中澄一会儿,
南县麻辣肉
2023-07-19
南县麻辣肉南县麻辣肉是湖南南县的特产,当地流
黔邵花猪
2023-07-18
产于湖南怀化,邵阳等地。外貌特征:体型中等偏小,头较窄长,嘴鼻长直,耳中等大、向两侧倾垂,颈较细长,背腰平直或微凹,多为单脊,胸较浅窄,肋骨不太开张,腹较大,但少见下垂拖地,四肢结实,后肢有部
古仙液酒
2023-07-18
古仙液酒:古仙液,产于湖南古仙界,取古仙洞之古仙泉,以糯红高粱为原料,用传统工艺与现代科技发酵精酿窖藏而成,乃承接中华五千年文明之传统文化佳酿。相传,古代神农至此布八卦图,布先天八卦、后天八卦,农耕文化传焉;老子骑青牛驾祥云至此,留下青牛图、农耕图,周易文化传
巫陵牛
2023-07-17
巫陵牛:产区的娄山山系、武陵山系和大娄山系以北地带,由于牛只来往频繁,产于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和贵州的思南牛来源相同,生态条件基本一致,体型外貌亦极相似,应属同牛异名,故予归并,并取名为巫陵牛。分布于湘、鄂、黔三省交界地区,在湘西者主产于凤凰大庸、花垣、
吴桔云大叔菜圃具体位置在哪
2024-03-22
今日湖南衡阳一位名叫吴桔云大叔在网络上火爆,这位大叔的故事就是他从小就生活在大山中,在近八年中他开始在自家的菜园里开始种植大量檵木,随着檵木不断长大,大叔每日精心修剪,如今菜圃园里长出了30多种形状为各种动物的檵木,春暖花开,动物身上开满了各种笑话,从远处看犹
靖港慈善堂
2023-05-14
慈善堂系清末江西人谭某所创的民间会道门组织,具有慈善性质,后由其信徒传人湖北、湖南等地。湖南省的李作圣、邓家辉深得其道,招收信徒范贻风等多人,在长沙市玉泉山首先设场,取名觉化慈善堂,并聘请长沙县(今望城县)新康名儒严石渠、袁松崖等编撰圣教文稿,礼文楷模等书
宜章莽山五指峰景区开园 奇峰异石里有你带不走的“留念”
2023-09-12
宜章莽山五指峰景区开园奇峰异石里有你带不走的留念:红网时刻郴州10月8日讯(通讯员刘从武成丽霞曾骏昂)国庆节期间,宜章县莽山五指峰景区惊艳开园,迎来了大批广东、湖南的游客,中国单线最长的3.7公里索道、南中国最长8公里悬空栈道以及奇峰异石景观等让游客尖叫。继湖