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德清新市茶糕
2023-12-16
德清新市茶糕：德清新市茶糕是德清水乡古镇新市镇的传统糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特点，是以糯米粉、米粉为皮，酱肉为陷，外形四方的一种糕点，是湖州著名的糕点小吃，也是德清的一张美食金名片。新市茶糕的历史可上溯到南宋，至今已有千
黄花梨
2023-08-30
黄花梨：产品名称：黄花梨产品产地：湖州安吉产品季节：6月份成熟，7、8月份的黄花梨口感最好。产品特性：味甜、汁多、肉质细脆。产品成分：含有糖、苹果酸、柠檬酸、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、胡萝卜素及无机盐等。产品功效：有润肺涼心、消痰、止咳、降火、清心之功效
清蒸太湖白鱼
2023-12-18
清蒸太湖白鱼：清蒸太湖白鱼是湖州传统名菜之一，是太湖宴中一道久负盛名的地道美食，也是太湖宴一道经典的老法菜，属于浙菜。太湖白鱼肉质细腻，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖的一种名贵鱼类，与银鱼、白虾并称太湖三白而扬名四海，早在1300多年前，就被老百姓夸为太湖第一鱼
嘉湖细点
2023-12-03
嘉湖细点：嘉湖细点是以嘉兴、湖州等地民间传统茶食，从明代流传至今，也是嘉兴特色美食小吃。嘉湖细点是用米粉、面粉，加入糖制作而成的，做成的糕类、饼类等点心，外观、色泽、名称各不相同，统称为嘉湖细点。嘉湖细点做工精细、口感特佳，故冠以细点美称。嘉湖细点可分为水点、
雷甸西瓜
2023-06-26
雷甸西瓜：雷甸西瓜是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。雷甸西瓜在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有绿色标签。西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等受众人注目。雷甸地处素有人间天堂之称的杭嘉湖平原，属亚热带季风性气候区，四季分明，温
湖笔
2023-08-30
湖笔：产品名称：湖笔产品产地：浙江省湖州产品特性：尖、齐、圆、健，刚柔相济、得心应手之独特风格。产品简介：湖笔的产地在浙江省湖州市。湖笔选料讲究，工艺精细，品种繁多，粗的有碗口大，细的如绣花针，具有尖、齐、圆、健四大特点。尖：指笔锋尖如锥状；齐：笔锋撮平后，齐
鸡肉线粉
2023-08-30
鸡肉线粉：鸡肉线粉是浙江湖州著名风味小吃，至今已有五百年的历史。原来由浙江湖州县一串走巷，小名毛狗的小贩首创，故又称毛狗线粉，有鸡肉，猪肉，猪杂碎线粉等诸般品种。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝，质地滑润，烹制考究。长期以来，鸡肉线粉以鲜美异常而脍炙人口，常为
五彩鱼片羹
2023-11-22
五彩鱼片羹：五彩鱼片羹五彩鱼片羹采用新鲜鱼片并佐以野生黑木耳、银杏、南瓜、丝瓜等配菜，经过精心熬制后，做出鲜甜浓白的鱼汤，因配菜五颜六色，故整个菜的出品可为是色香味俱全。
板羊肉
2023-08-30
板羊肉：板羊肉是湖州特色美食，双林的板羊肉，做法是加料白烧，样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔，可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫戴长生，这个买卖已经有一百多年历史，算是镇上最具规模的羊肉店，他家从上代流传下一个不成文的规定，每天只宰二十头湖羊，绝不多杀，每天清
太湖蟹
2023-08-30
太湖蟹：产品名称：太湖蟹产品产地：湖州太湖水域产品季节：从寒露到立冬产品特性：蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。产品成分：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素、硫胺素等。产品功效：药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒，蟹爪还有催产下胎之功能。产品
安吉竹荪
2023-08-30
安吉竹荪：产品名称：竹荪产品产地：湖州安吉产品季节：一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果最好。产品特性：食味鲜美、鲜嫩爽口、营养丰富。产品成分：富含蛋白质、氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、维生素和多糖物质。产品功效：在医药上具有减肥、保健及补益功能，具有
薰豆茶
2023-08-30
薰豆茶：产品名称：薰豆茶产品产地：浙江湖州产品功效：提神，开胃，有养生保健之功效。产品工艺：首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出，沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否
安吉冬笋
2023-08-30
安吉冬笋：产品名称：冬笋产品产地：湖州安吉产品特性：个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。产品季节：冬笋以农历十月到十二月的最好。产品成分：含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素，而且还含有九种人体必需的氨基酸，各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。产
大溪山核桃
2023-08-30
大溪山核桃：产品名称：山核桃产品产地：湖州大溪山产品性别：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。产品成分：含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。产品功效：营养极其丰富，较易被人体吸收；核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效；果皮又是化工、医