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湘江鲫鱼
2023-11-02
湘江鲫鱼：主料：湘江活鲫鱼500克配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克调料：植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克做法：1、将鲫鱼粗加工后，清洗干净，放葱、姜、料酒腌制约10分钟。红椒
白水寨番薯
2023-11-18
白水寨番薯：白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌，以派潭独特的水土培育，营养丰富，一般为紫色芯，淀粉含量特别高，淀粉颗粒小，肉质细滑，含糖量高，具有筋少味甜，黄肉绵紫肉香的特点，经过一段时间的储存后口感更显香甜。该品种在客家地区山坡上种植，在山区镇种植面积较大
湘江鱼头王
2023-11-03
湘江鱼头王：鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然，要想清淡的话还可以点豆腐鱼头汤，非常美味。湖南人喜欢吃一种俗名为胖头鱼的头。这种鱼肉质细嫩、滑润，很受人们的青睐。胖头鱼应属鲢鱼类，它与花鲢的区别是鱼头的大
葱花白粒丸
2023-11-17
葱花白粒丸：葱花白粒丸深圳湘江老厨汇聚了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵，推出了传统风味的民间菜式葱花白粒丸。也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃米粉一样。葱花白粒丸是深圳湘江老厨的招牌菜之一，吃起来清香爽口且滑润味美、纯正
竹鱼
2023-10-29
竹鱼：竹鱼湘江之滨的黄阳司以古渔镇著称，盛产湘江特产竹鱼，以肉嫩、鲜美、无刺而深受人喜爱，竹鱼只生活在这一带江面，可见其神奇。舟楫往来，渔歌唱和，古渔镇名声远播，到黄阳司品尝竹鱼成为人们的佳话。
江华腐乳
2023-10-30
江华腐乳：中国瑶族第一县——江华瑶族自治县，位于湘江源头萌??岭的瑶山之中，这里古木参天、气候温和，土质肥沃，无污染，适宜种植大豆、辣椒等作物，瑶神牌系列食品精选上等大豆为主要原料，采用瑶家传统秘方，结合现代科技工艺精制而成。产品品质纯正、色鲜味美、香浓脆嫩可
密石红柿
2023-11-18
密石红柿：密石村，位于增城市派潭镇白水寨省级风景名胜区，那里山高林密、水土肥美，种植红柿有三百多年历史，盛产的红柿质量上乘，远近闻名。密石红柿果实适中，一般每个有二、三百克重，大者有五百多克；果肉细密，无核或小核，多汁、多糖，剥皮也不带肉，吃起来有甜、软、滑之
龙凤葡萄珠
2023-10-28
龙凤葡萄珠：湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽悦目，味道鲜美龙凤葡萄珠原料及准备鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克辅料及准备盐、味精、老抽酱油、绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100
彭玉麟鱼
2023-11-01
彭玉麟鱼：清朝末年，湘军统帅曾国藩屯兵演武坪，于湘江河上大练水师，每日里战船穿梭，杀声震天。曾募集的士兵不少都是旱鸭子出身，还有部分由原清朝退役步兵编入。进入水师的实质性训练后，水面的不适应和潮湿的训练环境，导致这些士兵时常出现晕船、呕吐，更不妙的是，很多士兵
