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湘粤古道临连段
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1349
条
口味龙虾
2023-10-27
口味龙虾:口味龙虾口味龙虾,是湖南人餐桌上的绝对美食,
湘
西人尤甚。其独到之处在于奇辣无比。在湖区长大的龙虾,大的约五寸长,有双钳,壳硬。有人认为口味龙虾的营养价值不高,吃它就是为了吃个味,吃个气氛,其实不然。口味龙虾的营养成分和海虾相当,只是海虾味道更鲜。每年
南大辣椒蟹
2023-07-23
此菜吸取川
湘
烹法,结合本地口味,采用辣椒油炸法,成菜焦脆、香辣,余味无穷。用料:活红花蟹3只(重约1。25千克)、生油750克、辣椒干250克、豆
霸王别姬
2023-12-14
霸王别姬:霸王别姬,是江苏徐州一道汉族经典的传统名菜,湘菜和苏菜中都有收录,也是
湘
苏菜的经典传统名菜之一。霸王别姬是徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬,创制了霸王别姬这道名菜。这道名菜经已故名
绿豆面
2023-12-06
绿豆面:绿豆面在渝、黔、
湘
、鄂土家人居住地区历史悠久,是古代巴人的饮食文化结晶,是张家界的经典美食之一。绿豆面以绿豆、大米、黄豆,经泡、磨、烙、烫四道传统工序制作而成。吃起来清热解暑不上火,口感好,老少皆宜,食用方便煮炒皆可,非常受人青睐。由于面条中含有大量的
平江酱干
2023-11-02
平江酱干:平江酱干起源于
湘
鄂赣边塞重镇长寿街,又名长寿酱干,系清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法,烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名多珍酱干。每十片用棉线一匝,谓之一筒。味
杨芳酱油
2023-10-21
杨芳酱油、豆豉以其香浓味醇,汤色厚爽,开胃健脾,滋补健身而誉
湘
、鄂、赣的周边地区,堪称调料之精品
粉皮粉条
2023-10-12
全年上市,秋冬尤盛、除供本县食用外,还远销
湘
、鄂、
鹤龙湖大闸蟹
2023-07-19
其中
湘
鹤大闸蟹荣获2010国际农博会金奖。鹤龙湖水质清新,湖内资源丰富,盛产闸蟹、甲鱼、河蚌和桂鱼、白鱼、叉尾肥、黄尾刁等20多种名贵鱼种,还有满湖菱藕、芡
来凤大头菜
2023-07-17
但是在鄂、
湘
、渝边土家族居住地域,种植大头菜的传统历史比较悠久,特别对此种菜的加工制作,保持着独特的工艺技巧。此菜色、香、味俱全,食之
永平黄焖鸡
2023-12-17
永平黄焖鸡刚在
古道
驿站的餐桌上出现,便以其色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特闻名,是大理一道传统名菜。永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡,
梁河葫芦丝
2023-12-14
在傣寨水边的丛丛竹林,在形态逼真的石林石海,在马帮铃响的茶马
古道
,在玉龙雪山下的古街古巷……《月光下的凤尾竹》、《蝴蝶泉边》、《美丽的地方》等云南风情乐曲,借它圆润朴素,婉转流畅的天籁之音,与旖旎明媚的自然风光,纯朴多
马边云雾茶
2023-12-05
四川马边县位于世界自然和文化双遗产所在地乐山最偏远的高山区,是茶马
古道
的必经地,也是南丝绸之路的重要组成部分,是中
龙缸云雾茶
2023-07-04
据《新唐书.地理志》记载,云阳曾是唐朝1贡茶产地之一,已有一千二百多年的种茶历史其茶曾随巴鄂交界的盐马
古道
直抵都城西安。又据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》(806820
搓鱼子
2024-01-03
搓鱼子:将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上用手掌将面条搓成一寸长,中间粗,两头尖尖的小鱼形面
段
,以凉拌或热炒食之(张掖)
武胜猪肝面
2023-12-01
武胜猪肝面:武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇
段
氏祖传秘方。采用多种特色原料,历经几十年的改进。武胜猪肝面一进入南充市场,在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽,口感舒适,具有补气、补血、明目等功效,是老少皆宜的巴适特色小吃。
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