找到 湘西有哪些古村落古镇 相关特产共 340 条
珍珠烧卖
2023-10-31
珍珠烧卖:湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗,不仅与这天必须祭祖上供有关,而且根据民间的看法,新收获的糯米性味温中和胃、健脾祛湿。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭,对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮,馅心腴滑咸鲜,新煎猪油与胡
武冈米花
2023-10-29
武冈米花:武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一,属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗,米花在民间象征吉祥喜庆,因它形如满月有花,即圆满发达之意。又俗称发(花)物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕,家家户户都炸制米花,喜迎新春。是用糯米饭制成的,其制
湘西血灌粑
2023-10-27
一个上海的朋友回应我说:血灌粑这个词会让人不由自主地想到了鲁迅笔下的人血馒头,然后脊背发凉,恐怖极了,没想到你们湘西人还真是什么都敢吃。当然,她这一番话可让我这个喜欢吃血灌粑的人,肚子笑疼了好久
湘西土家腊肉
2023-10-27
湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关,杀了年猪将正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条,然后揉盐和各种香料后放在大缸里(决不能用水洗)腌四至六天,为了使肉入味均匀,隔一两天就要把肉翻一
松乳菇
2023-10-23
松乳菇:松滋山地特产一种名菌——松乳菇,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,以长江南岸松
巴东羊肉大面
2023-10-20
巴东羊肉大面:巴东羊肉大面,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面,在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面,乃以本地山羊肉为原料精制而成,《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是:将羊肉剔骨,洗净,切成铜钱厚的薄片,置
衡东土菜
2023-07-19
衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土菜衡东土菜的图片衡东土菜源远流长。清朝时期,三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全,被赐为贡椒。此外,杨桥麸子肉、新塘地皮子、
巫陵牛
2023-07-17
分布于湘、鄂、黔三省交界地区,在湘西者主产于凤凰大庸、花垣、
麻子鸡丁
2023-11-03
麻子鸡丁:麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有有吃麻辣子鸡就有吃湘菜之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方丁,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜
岳州氵邕湖茶
2023-11-02
一枪一旗此时摘,煎入瓷瓯湘水色。这里描绘了岳阳
湘西枞菌
2023-10-27
湘西人接待贵宾时,枞菌是待客的首选菜肴
石码肉粽
2023-09-14
据载,战国后期楚国政治家、大诗人屈原(前340至前277年)在官场屡被贬职放逐,于农历五月初五之日再次被贬逐湘
城步青钱柳茶
2023-07-19
湖南城步苗族自治县地处湘西南边陲,东西障雪峰山脉之险,南抵国际旅游城市桂林,北通三湘四水佳域,素有苗
宕府王呷酒
2023-06-28
呷酒酿造据说已有数百年历史,有的说上千年,以云、贵、川西南及湘、鄂等乡村为发轫。原始的小作坊工具简陋、产量极小,大多为