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滇越铁路
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开远小卷粉
2023-12-19
开远地处滇南,过去是
滇越铁路
的枢纽,历史上不少越南人为谋生计,沿着铁路北上来到中国,把越南一些点心小吃的制作方法也传到滇南一带。开远小卷粉就是越南小吃的基础上,经过开远历代饮食经营者的改革创新,逐步定型为今日这样
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