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滚兔岭风景区
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当归黄芪鸡汤
2023-10-27
将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至
滚
后,入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿,待水
滚
后转成小火慢炖约20分钟。将金针茹及卷心菜放入锅中,转成
及第粥
2023-12-04
客人点时,舀入小锅烧
滚
,加猪心、猪肝和猪粉肠,
滚
熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌
瓦煲狗肉
2023-11-05
俗话说,狗肉
滚
三
滚
,神仙企唔稳。吴川的瓦窑煲狗肉,更以其独特的香滑味浓而压倒同行。食客一闻其名,无不垂涎三尺。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。它烹制时,必须选用不超过一岁龄的肥腴嫩狗和备齐配料,特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产的瓦煲烹
松阳沙擂
2023-09-01
将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起,倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘,
滚
三
滚
沾上一层芝麻而成,取其名沙擂,
卤豆腐
2023-12-06
做法:1、韭菜洗净滴干水,放落
滚
水中灼熟,切短盛碟上,淋上少许熟油。2、将油炸豆腐润放落
滚
水中煮二分钟,取起滴干水,
石山扣羊肉
2023-07-24
用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过
滚
、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居石山羊产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。该菜以带皮软骨羊肉(羊腩肉最好)放入烧沸的姜葱水中
滚
至八成熟,捞出,沥去水分;之后旺火烧锅,下棕榈油
山阴油果子
2023-08-12
山阴油果子:
滚
糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻,早在清代就是走俏的外销特产之一(朔州)
肥羊大面
2023-12-20
生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一
滚
,再加水放在大火上一
滚
,再用小火煮烧,略加花椒或五香
老鼠窟元宵
2023-06-15
三
滚
两
滚
出锅品。如今,就连新派的山西人在这种言传
肥羊大面
2023-06-22
生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一
滚
,再加水放在大火上一
滚
,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切成簿片,醮酱油或甜面酱吃,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻
洋糖饺子
2023-12-25
洋糖饺子:洋糖饺子将蒸熟的糍粑在油锅里微炸,再
滚
以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面,其色泽金黄透亮,油而不腻。
姜薯
2023-11-14
速食法是刨片放在开水中
滚
两
滚
后加糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香松。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,姜薯松脆,磨后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润
灰灰菜
2023-07-28
灰灰菜:灰灰菜灰灰菜,方言又称灰条,一年生草本植物,以采集嫩茎叶,沸水
滚
煮13分钟捞出漂洗后凉拌。采用脱水处理方式加工后销售,每吨市价可达13万元。
腊兔肉
2023-09-18
取宰后整
兔
置于米烧(锅入入米烤焦)锅内烤制而成。色泽褐红油亮,肉后干结细嫩,其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮,酸辣香甜,为下酒名菜。
泰兴手擀面
2023-08-23
泰兴手擀面:中国农村有一个传统,农闲时想调节一下伙食,于是和点面粉,自己动手,擀制面条,摊成面皮,刀切成条,水
滚
下锅,煮熟捞起,炒点浇头浇上,味道一绝。
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