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101
条
满族
火锅
2023-08-17
满族
火锅:火锅:涮火锅是最为典型的
满族
饮食,不论是原始的
满族
火锅,还是如今华夏大地随处可见的现代火锅,吃起来都会令人联想起噼啪作响的山林篝火,联想到吱吱作响的小吊锅,弥漫山谷间的肉香、酒香,回荡在林莽间的
满族
先民们的欢声笑语。
满族
是如今风靡东西南北的火锅老祖,
满族
马褂
2023-06-13
满族
马褂:马褂,是
满族
喜着的服饰,在长袍外面套马褂,有长袍马褂的美称。马褂分为大襟、对襟、琵琶襟等多种形式。马褂是
满族
骑射时穿着的一种褂子,后成为日常罩于袍子外面的服装。高领对襟,四面开禊,长及腰部,袖子稍短,袍袖可露出三、四寸,将袍袖卷于褂袖上面,即所谓大、
满族
绣花鞋
2023-06-13
满族
绣花鞋:
满族
妇女穿用的高底旗鞋,即
满族
绣花鞋。它的最大特点是鞋底特别高,木底的形状分上宽下窄的花盆底和上宽下圆的马蹄底,所以人们习惯称花盆底鞋、马蹄底鞋,统称为高底鞋。其鞋底用木头做成,一般高510厘米,有的可达1416厘米,最高的达25厘米左右。木底用白
满族
饽饽
2023-07-28
满族
饽饽:饽饽是
满族
对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种,配料讲究,烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料,表面结构层次分明,纹路清晰,俗语有千层饼之称;配
满族
香囊
2023-06-13
满族
香囊:香囊又名香袋、花囊,是
满族
妇女挂在身上装香料、香花的装饰品。香囊质地种类很多,有玉镂雕的,金累丝、银累丝、点翠镶嵌和丝绣的。一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫芦形、石榴形、桃形、腰圆形、方胜形等等,囊多是两片相合中间镂空,也有的中空缩口,但都必须
满族
旗鞋
2023-06-13
满族
旗鞋:
满族
妇女讲究穿木底鞋,这也是
满族
先民有削木为履习俗的反映。至清初已发展成为高跟木底的女鞋,尤其
满族
贵族妇女,穿的更为普遍。
满族
妇女不尚裹脚,多为天足,通常穿着宽大的旗鞋,这种绣花的旗鞋,浅帮、短脸、尖口,史称高底鞋,又称作寸子鞋,其鞋极有特色。鞋底用
本溪
满族
火锅
2023-06-17
本溪
满族
火锅:
满族
火锅历史悠久,不仅是
满族
的传统食俗,还是最早流行于东北寒冷地区的一种美食。
满族
火锅,即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后,把锅端上餐桌,桌案上有一自动开合的圆板,将其取下,坐上火锅,把燃着炭火的火盆放在锅下。就餐人盘膝而坐同食,别有一番风味。
满族
八碟八碗
2023-12-13
满族
八碟八碗:八碟八碗是很有名的
满族
宴席,典型的
满族
风味佳肴。八碟通常是四凉四热,八碗一般是四荤四素,这些菜肴都是有讲究的,素菜不太固定,荤菜一般都是东北的猪肉炖粉条,酸菜汆白肉血肠炒笨鸡蛋,小鸡炖蘑菇等等,还有煎饼卷大葱,素烩汤等等,八碟八碗根据季节不同,菜
满族
八大碗
2023-06-19
满族
八大碗:
满族
八大碗,是
满族
同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有
满族
荷包
2023-06-17
满族
荷包:满族人无论男女老幼,讲究佩饰,其中一个主要的佩饰就是荷包。荷包一般有元宝、鸡心、葫芦等形状,缎面居多,颜色奇异,绣花有结有带,坠有料饰,小巧玲珑,美观大方。原始的荷包是用兽皮制成的,形状较大,装有食物,实际上就是个干粮袋。清兵入关后,在汉族文化的熏染
满族
八碟八碗
2023-08-16
满族
八碟八碗:八碟八碗,为原
满族
饮食习惯,八大碗即八样菜,四凉四热,四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。八大碗与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。清朝乾隆期
满族
碳烤羊腿
2023-06-12
满族
碳烤羊腿:1、营养价值:羊肉含丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。2、此菜烹调方法以烤为主,以4—5斤的山羊腿为原料,口感外焦里嫩,是一道地道的宽城
满族
风味的地方特色菜。
院
上烤鸡
2023-10-11
院
上烤鸡:
院
上正宗烤鸡(延斗牌),产于山东省莱西市
院
上镇,始于清朝年间(相传清朝年间一位当朝大员途经
院
上,正巧遇到烤鸡出炉,闻香而停,于是派人问是何物如此之香,来人回报是烤鸡,大员吃过赞不绝口,于是上报朝廷,延斗烤鸡由此出名),传承百年,采用祖传秘方,结合现代
旧
院
黑鸡
2023-11-29
旧
院
黑鸡:旧
院
黑鸡体型高大、肌肉丰满、体质强壮、发育良好、耐寒、抗病力强,并产绿壳蛋,属肉蛋兼用型,被人们称为身似黑珍珠、蛋似绿宝石,蛋含量高被专家称为人的生命蛋。该品种万源独有,四川唯有,全国少有。(万源)旧
院
黑鸡产于万源市旧
院
镇方圆几十平方公里,被中科院命
湖州濮
院
羊毛衫
2023-08-30
湖州濮
院
羊毛衫:产品名称:濮
院
羊毛衫产品产地:嘉兴产品简介:中国羊毛衫名镇一濮
院
,曾是中国历史上著名的江南五大镇之一,是名扬海内外的中国濮绸的发源地。地处沪苏杭金三角地带,位于桐乡市东部,东与嘉兴接壤。320国道、京杭大运河、嘉湖公路和桐嘉公路横贯东西,沪杭高
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