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红烧大鲍翅
2023-10-11
红烧大鲍翅:主料:煨好的大鲍翅350克。配料:银芽100克,金华火腿15克,香菜叶20克。调料:老抽、鱼露、料酒、味精、高汤、淀粉、镇江香醋。做法:将煨好的鱼翅,上屉蒸10分钟取出放入窝盘内。炒锅置于火上,加入高汤、鱼露、老抽、料酒、味精,汤开后,下水淀粉勾芡
笼床糈
2023-09-15
笼床饧蒸好后,切成片条晒干,加佐料煮食者称米粉条,蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状,淋上花生油、酱油者称笼床卷。特色:质地细嫩,色泽洁白,清香可口,多食不腻。
定远狮子头
2023-09-14
制作过程:先将面粉发酵好,将发酵的面下碱,比馒头碱要多些,揉搓好分成20个,每个下点姜、葱、盐,做好狮子头形。第一天下午做好,第二天早晨油炸,妙就妙在要炸两次,第一次文火炸成金黄色,捞出沥油后
状元豆
2023-08-27
相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士
人缘粄
2023-07-20
人缘粄:平远有一种传统习俗,每当嫁娶时男女双方家里都要蒸人缘粄,作为甜点馈赠亲友,取义吉祥、团圆、人缘好。人缘粄不仅外形养眼,而且口感好,制作起来也不复杂。先将糯米用水泡软,加入红粬磨成米粉。糯米粉与粘米粉根据所需总量合理配比(若全部用糯米粉,揉成颗粒状后容易
观音堂花椒
2023-07-15
观音堂的花椒个头大,颜色好,味道浓,质量好。观音堂花椒种植面积达5万余亩,年产椒果108万公斤,年产值突破千万元,不少山区农民靠种植花椒走上脱贫致富路。观音堂花椒基地成为全省第二、全市最大的花椒
凯口桂花腊肉
2023-07-08
凯口桂花腊肉:凯口桂花腊肉收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成,是都匀市凯口桂花腊味坊特色产品之一,深受广大消费者欢迎,腊肉产品每年都供不应求。每年冬至过后就开始生产。熏制的腊肉时间长,腊肉可以久藏不坏,一直能吃到来年立冬。桂花腊肉其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,
乌兰察布牛角梳
2023-06-15
好的牛角梳手感温润如玉,厚实,牛角色泽圆润,手感好,不起静电。每天清晨用角梳梳头数次,它的药理性能在按摩人的大脑头皮和头部神经时促进血
四子王旗土豆
2023-08-14
四子王旗土豆个大、颜色好、耐储存、营养价值高。
大接杏
2024-01-02
大接杏:大接杏大接杏,平均单果重84克,最大125克;果皮、果肉呈黄或橙黄色,肉质柔软,味甜而浓脆,且外形美观,品质好,以生食为主,亦可加工制脯、制干及制仁。果实6月下旬到7月上旬成熟,产量高,上市早,价格好,销路畅,发展势头良好。主要销往西安、兰州等地。
美水名酒
2023-12-30
美水名酒:自古以来,好水酿美酒。陕北酿酒业,得助于名泉好水,产品颇有盛名。被誉为美水之乡的甘泉县美水酒厂,记载隋、唐两朝宫延用水的美水泉之水酿酒,开发出隋唐玉液系列产品——隋唐玉液、隋唐贡酒、隋唐宴宾酒等,色泽清亮透明、绵甜甘冽、回味悠长、风味独特,屡获大奖,
凯口桂花腊肉
2023-12-18
凯口桂花腊肉:凯口桂花腊肉是黔南州都匀市凯口桂花腊味坊特色美食,选用当地农家用熟料喂食的好猪肉精制而成,深受广阔消费者欢迎。凯口桂花腊肉其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,满嘴生津,齿颊留香。每年冬至过后就开始生产,熏制的腊肉时间长,腊肉可以久藏不坏,一直能吃到来年
榕江香羊
2023-12-14
榕江香羊:榕江县塔石、平阳乡一带,山清水秀,气候温和,水质好,土地肥,牧草资源十分丰富,可作饲料的植物品种繁多,因而该地区所产山羊具有体型小、肉质嫩、膻味轻、味鲜可口等特点,被省有关部门及专家誉为香羊。榕江香羊,毛好皮优,羊瘪更是名扬黔中。羊瘪,原是榕江及邻县
糍粑包豆腐
2023-12-11
制作工艺:用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤,切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面,用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。
镇江糖醋萝卜干
2023-12-07
将晒好的萝卜干放入缸内,然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开,再放入白糖、糖精,然后晾至40℃左