搜 索
灰锅口村
2023-11-23
灰锅口村位于武清区梅厂镇，明朝永乐年间（公元1403—1424年），由江南移民定居成村。当时，此地正是燕王扫北时驻扎的营地。移民建屋时，发现尚有燕军埋锅造饭的柴灰和灶口痕迹，遂得名灰锅口至今
泉口灰豆腐
2023-12-14
泉口灰豆腐：泉口灰豆腐泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄豆加温水（300C左右）浸泡）、磨料磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅）、加细用加细网再次过
周村煮锅
2023-12-09
周村煮锅：周村煮锅是山东淄博风味特色小吃，1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因
周村煮锅
2023-10-06
周村煮锅：周村煮锅，又名朝天锅，是淄博风味小吃之一，迄今已有80多年的历史。1910年，家住南下河的厨师徐方明先生，每日肩挑一只铁炉和简单餐具，带上些熟肉下货，找一避风角落，将顾客挑选的下货称好切碎，放在两块炸豆腐页上，然后在锅内烫煮，任顾客随意舀用，很受欢迎
向阳口村
2023-12-01
向阳口村地处北京市门头沟区斋堂镇东北深山区，在永定河北岸。东面与雁翅镇大村交界，南边与东岭村交界，西面与古城沿河城村相邻，北面是数十里深山至万里长城与河北省交界。该村是历史自然生成的古老小村落。明朝时期由韩、蔡两姓组成起名叫兴业口村，后叫杏叶口
孟口村遗址
2023-08-23
孟口村遗址年代为宋、元，位于临清市烟店镇孟口村西北2公里漳卫河河道内。2010年7月12日，孟口村遗址被公布为县级文物保护单位,孟口村遗址,孟口村遗址简介,孟口村遗址聊城市临清市孟口村遗址旅游指南
宋口村
2023-07-17
宋口村位于赣榆县青口镇，西依204国道，东临海州湾渔场，全村面积5平方公里，其中耕地面积1200亩，海水高产养殖面积2600亩，滩涂5000余亩，淡水养殖面积1200亩。该村1998年被国务院农村政策研究中心评为苏北第一村，1999年又被评为全国文明村
会泽灰豆腐
2023-12-19
会泽灰豆腐：灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊，将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约10小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒
合锅锅
2023-06-14
合锅锅：合锅锅灵石方言叫各锅锅。类似于汁汤面但较汁汤面稍稠，是一种简单易做、食用方便的大众化食品，尤其是在以前困难时期，为节约粮食而成为农民日常生活中主要的食品之一。合锅锅，因其所用原料不同而口味亦不同，各人均可根据自己的需要，做出适合自己口味的合锅锅。以前人
桐口村古建筑群
2023-06-14
桐口村古建筑群位于江永县上江圩镇桐口村。唐代建村，至今已逾千年，村址不变，村名未改，村落古建筑至今保存较为完整。该村代表性建筑为卢氏门楼、鸣凤祠和鸣凤阁。卢氏门楼和鸣凤祠始建于宋代，明正德丁卯年（1507）重修，清嘉庆十八年（1813）再次重修
地锅锅
2024-01-01
地锅锅：地锅锅地锅锅是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特，不用锅，不用油，而味道却很特别，是一种别具情趣的野餐。每年七八月份是吃地锅锅的最佳季节。在洋芋地边或山坡挖一个土灶，挖土灶看起来简单，其实很有学问。临坡而挖，土块大，拿洋芋方便，要顺风，挖深了露出湿土
灰汁糕
2023-09-01
灰汁糕：重阳节松阳民间有做灰汁千层糕的习俗。以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制，用蒸笼炊熟一层薄浇一层，至笼盈满止，一层层熟后分明可揭。取其百事吉利，年年长高的口彩。灰汁千层糕可配以其它佐料，煎炒或烧汤均可。
灰面
2024-01-02
灰面：灰面灰是蓬灰，秋霜过后，在沙生蓬棵黄熟将干未干之时，采集投入洼地或预先掘好的燃烧坑内，点燃，待灰烬熔为半流质状态时，在上面加压，使其质地紧密，自然冷却，次日取出，即成粗陶质地的蓬灰。面是用民勤硬粒高筋质小麦磨制面成的精粉，用蓬灰溶液和面，反复揉压，待醒透
灰天鹅
2023-09-06
灰天鹅：大目山牌特种灰天鹅是宁波南方野生动物养殖有限公司养殖的主要品种，具有肉质脆嫩、味道鲜美、口感细腻纯香，具有很高的营养价值。灰天鹅蛋白质含量高达18.2％－20.9％，赖氨酸含量比鸡肉高30％，其脂肪含量仅11％左右，远低于猪羊瘦肉。灰天鹅抗病力较强，疾