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潜江大佛寺
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尝香思
2023-10-19
2003年10月,在
潜江
市委市政府一主三化战略决策的指引和周矶管理区党委的领导下,该企业顺利完成了股份制民营化改革
螺蛳蚌蛤
2023-07-18
螺蛳蚌蛤:三月螺蛳四月蚌,五六月间光蚂蝗,这是沔阳的民谚;邻邑天门,
潜江
也有正月螺蛳二月蚌之说,都是指农历而言。它提醒人们,要吃螺蛳蚌蛤,可别误了大好季节。江汉平原腹地的沔阳,虽然所有的河湖沟渠,都是螺蛳蚌蛤的栖身地,而要吃上一顿它们的肉,也并非易事。蚌是一个
监利荆江鸭
2023-10-23
监利荆江鸭:荆江鸭以成熟早、产蛋多、善觅食、抗寒耐暑、适应性强而闻名,盛产于我国长江中游地区,核心产区监利县位于荆江北岸、江汉平原南部,西与江陵接壤,北邻
潜江
、仙桃,东襟洪湖,南与湖南岳阳隔江相望,境内沟河纵横,湖塘密布,多产鱼、虾、螺和泽草,湖区农民素有养鸭
潜江油焖大虾
2023-12-19
潜江油焖大虾采用
潜江
龙虾为原料,
抓炒鱼条
2024-01-08
抓炒鱼条:抓炒鱼条是湖北
潜江
的地方名菜,它的具体做法是:先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条,挂上蛋清糊,在油锅里炸成半成品,然后再一把一把地抓起来,放进盛有糖汁的锅里,加上所需佐料,反复翻炒而成。此菜内嫩外酥,形如银条,很是诱人。这道菜式的形成,与清朝官场吃喝之风的
焌米茶、火烧粑
2023-10-19
焌米茶、火烧粑:焌米茶、火烧粑是
潜江
夏天最具特色的风味主食。焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候取少量用冷水煮,跟煮粥似的,只是煮焌米茶的水要多放一些,等米煮到开花了就可以吃了。焌米茶一般凉后食用。大米在炒制过程
锅奎
2024-01-08
潜江
锅奎品种很多,葱锅奎,砍锅奎,鸭子锅奎,冲担锅奎,油炸锅奎,猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎,主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样,故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同,它是一
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