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潮州凤凰台
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贵屿油饼
2023-11-11
早在道光年间就以细料精调、无腥不腻而备受称赞，名扬
潮州
。民国斯间，曾远销东南亚，为海外化侨和港澳同胞所喜爱。(潮阳
返沙芋头
2023-11-10
因为
潮州
人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，便有了返沙之名。返沙芋头是最出名的潮洲小吃，经常作为潮菜筵席
饶平玩海攻略——汛洲岛！
2023-09-11
离
潮州
市区约六十公里的路程。阿伯能不能给我们简单介绍一下这个岛的情况？汛洲岛面积约2.5平方公里
烧雁鹅
2023-12-13
烧雁鹅：干烧雁鹅是潮汕地区一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜，在岭南地区广泛流传，在
潮州
菜系中，烧雁鹅是颇具潮汕地域特色的传统代表菜品之一，而且具有久远的历史传承。烧雁鹅原是用野雁制做，后改为汕头澄海狮头鹅制作，效果尤佳，色泽红紫，皮脆肉嫩，以甜酱佐食
观澜狗肉
2023-11-17
在岭南地区的
潮州
、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，一直奉为什行美食。古人认为夏至
护国莱
2023-11-14
相传，南宋帝南逃至
潮州
的一座寺院里，饥饿难捱，僧人本想作点丰盛的饭菜款待他们，无奈寺中也无好菜。最后只好到后园里摘了一把软嫩的番薯叶烹成羹汤奉上。宋帝吃后得以解饥，赐封为护国菜后来此菜传到市肆，经名师
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