搜 索
年豆腐
2023-07-18
年豆腐：过年打豆腐是当地的传统习俗，更有二十三祭灶神，二十四杀年猪，二十五打豆腐……之说，豆腐是过年餐桌上的必备菜品。春节临近，农户们将自家种植的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、烧浆、冲浆、压块等几道工序加工成传统农家年豆腐，据说腐福谐音，多吃多福，当地俗称发财豆
尼山区抗日烈士纪念碑
2023-08-24
尼山区抗日烈士纪念碑位于山东省邹城市城前镇渠家庄东苗子岭上,记载着小山战斗的真实情景，讴歌了八路军某连与日寇浴血奋战的壮烈场面及英雄事迹。碑文情真意切，陈词慷慨悲壮，对研究抗日战争史有十分重要的资料价值。
鉴湖鱼味
2023-12-19
鉴湖鱼味：鉴湖鱼味是浙江绍兴传统的地方名菜，绍兴一道含有辣味的名菜。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜。在绍兴，大的酒店餐饮，基本都会做这个鉴湖鱼味。中文名：鉴湖鱼味口味：鲜美主要食材：草鱼辅料：红辣椒猪肉(瘦)淀粉(蚕
多景楼
2023-05-20
在甘露寺北后，北临大江的一座画粱飞檐楼阁，这便是多景楼，它与湖北黄鹤楼、湖南岳阳楼并称长江中下游三座名楼。多景楼创建于唐代，楼名取自于唐朝宰相李德裕《临江亭》中多景悬窗牖的诗意。多景楼为两层建筑，回廊四通，面面皆景。多景楼又有天下江山第一楼之称
年粑粑
2023-10-31
年粑粑：洞庭湖畔古来崇尚年粑粑，而汉寿最盛。每到春节前夕，千家万户便热火朝天地赶制粑粑。男的碾米磨浆，女的烧火上蒸，小孩打杂帮闲，一干就是十天半月，一做就是几石斗米。做的粑粑一缸缸，一桶桶。这些粑粑用糯米和粘米混合而成。粑巴酥软，形如月饼，表面饰有图案花纹，既
客家风味面线
2023-11-13
客家风味面线：主料：面线2扎约重约320克,半肥瘦猪肉约150克辅料：虾仁,韭菜,绿豆芽菜各约80克,虾米约30克,冬菇4只调料：腌肉料：生抽,生粉,油,砂糖,盐各半茶匙约20克,冬菇4只,上汤半杯。调料：鱼露2汤匙,三参油适量,上汤1汤匙。制作:1、面线放煮
客家三杯鸡
2023-07-20
客家三杯鸡：三杯的含义因为用料中有酱油、食油、米酒各一杯，所以这3杯就叫3杯鸡。基本材料·嫩子鸡一只,·酱油、食油、米酒各一杯,·姜块,葱,小麻油做法1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒
客家焖鹅
2023-07-20
客家焖鹅：客家人作为中华名族中独特的一支，许多风俗不仅保留了中原遗风，还发展出了自己的特点。食鹅肉进补就是其中之一，尤其在秋冬季节，客家人更是喜欢用鹅作为火锅的主料，称之为打鹅煲，在很多地方鹅肉更是作为客家人过年必吃的一道菜。客家人这么爱吃鹅，制作鹅肉料理当然