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澜沧江梅里大峡谷
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2207
条
大同烧麦
2023-08-13
大同烧麦:烧麦,宴席主食,有时称稍
梅
。因出笼时状为
梅
朵而得名。边口雪白,中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油,细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐,曾经在此过夜,一夜皇后
梅
龙镇等闹剧,据说不必考证,但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。(大同)
龙脑
2023-11-16
龙脑:龙脑又名
梅
片,是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如云南白药、六神丸、喉风散的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的
梅
片树。(韶关)
梁化卤水豆腐
2023-07-20
梁化卤水豆腐:说起梁化美食,除了
梅
菜,当地的豆腐也颇有名气,以其味道鲜美、嫩而不脆、外韧内鲜等特点让人赞不绝口。做豆腐首先要选好原料,黄豆如果选得不好,直接影响到豆腐的味道。梁化制作豆腐一般都选本地黄豆或湖南黄豆。黄豆选好后,先放进缸
里
浸泡,时间视温度和豆子多
还原笋
2023-11-16
还原笋:
大峡谷
牌还原笋产于乳源瑶族自治县大布镇境内的
大峡谷
自然保护区,生产基地总面积23000亩。平均海拔高度500米以上,云雾多,空气湿度大,强烈阳光直射少,且昼夜温差大,年平均日照时间为1515.3小时,年平均气温为15~19.8℃,极端低温也只有零下4℃
洱源梅子
2023-12-23
洱源梅子:洱源梅子植物学家最早发现的两个野生
梅
变种——刺
梅
和曲梗
梅
的标本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。大理洱源县气候适中,是全州水果基地之一,具有种植各种名、特、优、稀经济果林的传统,素有林果之乡的美誉,是大理州水果出产地之一。在出产众多林
新兴话梅
2023-11-06
明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火
梅
、大肉
梅
为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,
梅
核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之
长兴青梅
2023-08-30
长兴青梅:
梅
、兰、竹、菊称为四君子
梅
又居其首,所以青悔既是果树,又是观赏树。它体态苍劲,岁寒开花,秀丽俊逸,清素淡雅,历来被人们喻作坚贞高洁的象征。
梅
之果实,可供蜜钱、果酱、糖果和饮品作原料。如将青梅熏制或烘干加工后即成药闲的乌梅,盐渍青海称为白梅。近年把青海
栗子坪杨梅
2023-12-06
杨梅又称圣生
梅
、白蒂
梅
、树
梅
具有很高的药用和食用价值。简介栗子坪杨梅栗子坪杨梅,是四川石棉县南部栗子坪土特产品,栗子坪彝族乡位于四川石棉县南部,东与甘洛县毗连,东南与越西县接壤,南与冕宁县交
淮安蟹
2023-08-25
做制酱蟹的首先要在时
梅
天做上一盆豆瓣酱,过了三伏天封好酱缸,重阳一到启封。在酱中掏个凹坑,使酱油渗出。把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬进酱
里
,封缸后半个月即可食用。一缸
淮阴蟹
2023-08-25
做制酱蟹的首先要在时
梅
天做上一盆豆瓣酱,过了三伏天封好酱缸,重阳一到启封。在酱中掏个凹坑,使酱油渗出。把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬进酱
里
,封缸后半个月即可食用。一缸
超山青梅
2023-09-08
五代后晋时开始种植,曾有十里
梅
海之称。超山青梅果实肥大,色泽青绿,味酸汁多,松脆爽口,是
梅
中上品,加工成
梅
干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。超山青梅有品种16个,以开箩底、
金山豆角
2023-11-19
金山豆角:南村镇
梅
山村:金山豆角是广东省优质白皮豆角,远销海外。
罗岗话梅
2024-01-11
新鲜梅子成为干爽甜美的话梅,要经过近百道制作工序,故有十蒸九晒,数月一
梅
之说。从树上摘下梅子后,洗净,用大木桶盛盐水泡浸大约一个月,然后取出,成了
梅
胚。把
梅
胚
羊肉老搓面
2023-07-30
面由手工搓成,您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油,雪白的搓面上点缀墨绿的香菜,鲜嫩的羊肉、翠绿的
梅
豆、乳白的豆腐。一筷子挑起,香气四溢。羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制,搓面
里
肉、菜、豆制
阔耍俄勒
2023-12-17
这道菜是
澜沧江
流域迪庆傈僳族群众的主食之一,意思是包谷米米饭。做法是:用青包谷,煮熟后将包谷粒褪皮,撒上用火烘烤过的食盐,加入四季豆和辣肉,一同炖煮,还可用猪蹄或竹叶菜做底料,使其更具有浓香。
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