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火山热海
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右玉烧饼
2023-06-14
制作方法是:将小麦面粉用七八成
热
的水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好的面制成剂,擀成薄饼,将馅包入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。
大甸子羊汤
2023-12-13
大甸子羊汤:将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮,配上一个由
海
椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。口感香而不腻,是当地人很喜欢吃的一道美食。
卤水墨鱼
2023-10-11
卤水墨鱼:卤水墨鱼原料选用优质新鲜大墨鱼,用30多种中药调味料配制成卤水老汤精制而成,其特点是鲜美滑嫩,色泽美观,既有墨鱼特有的
海
鲜味,又有浓郁的中药调味料香气,对人体有很好的滋补作用。
海鲜卤面
2023-10-11
海鲜卤面:特点:面条入口柔韧爽滑、
海
鲜味突出,色泽艳丽价格:16元左右大厨推荐:家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面菜馆搜罗:致远楼、甜塘湾渔港大酒店等美味指数:★★☆☆☆
羊肉垫卷子
2024-01-03
将肉切成块,等锅
热
油香后入内爆炒,约八成熟,佐以调料,加适量水焖炖,再将和好的面擀开,抹油加葱花,卷成二指宽的卷子,切成寸段,下锅继续焖炖,待面熟肉烂,即
烤茶
2023-12-23
制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤
热
后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐
凉拌豌豆粉
2023-12-20
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可
热
吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用
鲤鱼焙面
2023-12-16
鲤鱼焙面:糖醋软熘鱼焙面,简称鲤鱼焙面,是河南省开封市的一道传统特色名菜,是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成,此菜是以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入
热
油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料,兑入开水,勾加流
德州羊肠子
2023-12-09
很多老德州喜欢吃羊肠子,认为它性
热
,有祛除哮喘和胃寒的作用。中
色达枸杞
2023-12-09
枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝
热
.明目之功效。主治虚损痨伤、咳嗽、目赤生翳、肝虚下泪、经络虚痛。枸杞以每年夏至前后,果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟,均引响枸杞质量。
石头饼
2023-12-05
该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布
热
比较均匀的特
豌豆粉
2023-12-05
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可
热
吃或凉吃。豌豆粉还可以油炸,油炸豌豆粉吃起来香
牛肉凉面
2023-11-30
其作法是,先将镁牛肉切成小块作成
热
馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别是
陆川猪扣肉
2023-11-23
陆川猪扣肉:选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉,肥而不腻,瘦而不柴,上口即化,不见锋棱;肉香温温润润,含蓄自敛,厚而绵,浓而远,
热
香袭人,肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮,可谓炉香乍热,法界蒙薰,诸佛现金身的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证:扣肉确实是一宝,味美营养价值
红焖羊肉
2023-11-17
把羊肉切成块,并放在
热
水中焯掉羊肉的
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