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火德真君庙
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1043
条
虾子烧素
2023-10-13
虾子烧素:虾子烧素是商丘市地区明清时古城归
德
的一道名菜。制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、
火
透。
蒙古奶豆腐
2023-08-14
蒙古奶豆腐:奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日
德
(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,将鲜牛奶用粗纱布过滤后,盛进木桶或瓦缸中,放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后,把凝乳倒进锅里,用温
火
熬煮。因蛋白质受热凝固,乳清会慢慢分离,同时榨取乳
糖油粑粑
2023-07-19
较为有名的有李公
庙
的糖油粑粑以及
火
宫殿。
乾隆老汤黄狗猪头肉
2024-01-10
乾隆老汤黄狗猪头肉:清初,宿豫县城名厨黄
德
烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫,地方官吏命黄
德
烹制,受到乾隆皇帝赞誉,从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后,黄
德
将其吃剩的肉汤倒
“乾隆老汤““黄狗“猪头肉
2023-08-25
乾隆老汤黄狗猪头肉:清初,宿豫县城名厨黄
德
烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫,地方官吏命黄
德
烹制,受到乾隆皇帝赞誉,从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后,黄
德
将其吃剩的肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中,如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤,世代相袭。又因黄
德
乳名小狗
盛家火烧
2023-10-09
盛家火烧:讲究三把
火
就得熟,故又名三把
火
火烧。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。(威海)
文安熬鱼
2023-08-05
德
归镇尤为突出。据《文安县志?物产篇》记载淀内鱼多,品种且杂达百,当推首者,
德
聚(
德
归古称)也。
德
归出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼,肉厚多汁,鲜美爽口,为历代
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压
火
,以木勺着底再搅,锅离
火
,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,
火
筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
老妈宫粽球
2023-11-09
该小食产生于20世纪20年代,由张强
德
父子创立。1920年,张强
德
父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽球,张强
德
逝世
草炉烧饼
2023-08-22
岔河草炉烧饼的燃料是齐小麦秸,不适合用其他
火
草,因为齐小麦秸具有较好的韧性,即使烧成灰,也能保持挺直的膨体状,既便于焖烧,又容易扬
火
。扬
火
后火性文柔,烧饼内熟而
东山猪
2023-11-24
又据东山瑶《盘邓李归阴祭单》记载光绪至民国三年期间老人归阴祭祀云:盘法团一双黄氏者三位家先祖坟一供度地主,行途社王
庙
以牲猪祭祀归安;盘法
德
家先祖
百草蝉砖茶
2023-09-20
百草蝉砖茶:盖
德
乡三漈村:百草蝉砖茶。
红汤火锅
2023-12-08
调料:味精20克,鸡精20克,料酒10克,冰糖5克,豆豉汁15克,辣椒酱50克,香料粉5克,
火
锅底料50克,红汤3000克。制作方法:火锅盆内放冰糖,豆豉汁,辣椒酱,香料粉,花椒油,
火
锅底料,味精,鸡精
龙川柿饼
2023-11-14
龙川柿饼分牛心柿和
火
柿两种,牛心柿核小,产量低,
火
柿核大,产量高。龙川柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、
黄栀子
2023-09-03
黄栀子:产品名称:黄栀子产品产地:温州苍南产品特性:清热、泻
火
、凉血产品简介:黄栀子是传统的中药材,果实味苦寒,用于清热、泻
火
、凉血,含有黄色素,可提炼天然色素,用作食品添加剂。产品历史:苍南县有黄栀子基地3000多亩,其中集中连片基地的有2000亩,年产黄栀
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