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火铺杜鹃林景区
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1462
条
云南景东彝族
火
烧猪
2023-12-16
云南景东彝族
火
烧猪:
火
烧猪是景东县彝族员拿手的一种地方民族名菜,据说这种烧烤烹调已有500多年的历史,
火
烧猪吃起来,具有酥脆、清香可口的特点而一直流传下来。其做法是,将一头80斤左右的细骨头猪宰杀洗净后,去掉头脚和内脏、再往猪身上擦上盐、酒、花椒、大蒜等调料,
自贡
火
边子牛肉
2023-12-15
自贡
火
边子牛肉:
火
边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
火
边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
火
边子牛肉鲜味悠长,来自贡的客人只要尝一口,
鸡
火
丝饵块
2023-11-28
鸡
火
丝饵块:会理鸡
火
丝饵块,是四川省凉山彝族自治州会理县的地方小吃,该品把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味,味厚色浓的饮食风格进行了完美的结合,成为川滇菜系交融互补的出色典范。会理鸡
火
丝饵块的来历:K9d会理鸡
火
丝饵块,是由会理新发乡人
华容胡
铺
葡萄
2023-10-25
华容胡
铺
葡萄:葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽
林
蛙
2023-06-20
林
蛙:中国
林
蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别食体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。中国
林
蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷八珍(参、翅、骨、肚、蒿
火
蒙鞭笋
2023-09-07
火
蒙鞭笋:原料:嫩鞭笋400克、干虾子5克、味精2克、白糖10克、湿淀粉10克、芝麻油10毫升、色拉油500毫升、绍酒10毫升、酱油25毫升、奶汤125毫升制法:1、将鞭笋洗净,对剖开,用刀拍一下切成条块。2、炒锅置中火上,下色拉油,放入鞭笋,颠锅略煸,随即加
糖酥杠子头
火
食
2023-10-09
糖酥杠子头
火
食:糖酥杠子头
火
食:据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种
火
食,这种
火
食和面时加水甚少,用手揉不成团,只好在面板上用木杠压制,当地人遂送其雅号杠子头
火
食。后来,这种
火
食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头
火
食冬不甚
火
伙夥牛肉干
2023-08-15
火
伙夥牛肉干:本品是以内蒙古呼伦贝尔大草原优质无污染新鲜精选排酸牛肉,在保留传统手工艺基础上接合现代工艺配料、腌制、晾晒、炒制等工序精制而成。不含任何防腐剂、添加剂,保证了品质纯正,绿色营养,是一种风味独特、低脂肪、高蛋白的草原绿色食品。牛肉干具有补中益气,添
墨米
火
麻养生鸡
2023-11-21
墨米
火
麻养生鸡:墨米
火
麻养生鸡东兰县隶属世界著名长寿带——盘阳河长寿带核心区之一,也是中国草药药膳基地之一,墨米
火
麻养生鸡以东兰老区特产三乌鸡、墨米、
火
麻等原料加工而成,造型新颖独特,口感爽嫩不腻,具有美容养颜、延年益寿之功效。
林
麝
2023-10-20
林
麝:
林
麝属国家濒危、珍贵的一级保护动物。雄麝所产麝香是最珍贵的中药材,具有通诸窍、开经路、通肌骨功效,也是一种昂贵的香料。目前国内货源奇缺,市场价格是黄金的3—5倍,国际价格为60—80美元/克。凤县
林
麝驯养业起步早,业务技术全面。从八十年代初,就开展了人工
龙兴
铺
灯芯糕
2023-09-24
龙兴
铺
灯芯糕:以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。特点:形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,因为它含
火
方沅沅银鱼
2023-10-28
火
方沅沅银鱼:
火
方沅沅银鱼烹制方法1.火腿膀用开水放点碱洗一遍,再用温水洗净,放人汤锅内煮1小时捞出,用镊子把皮面的毛挟净,用力修去杂质,在瘦的一面剞上十字花刀,深度为2/3。用碗装上,皮朝下,放入料酒,冷水上笼蒸1小时取出,滗去汁,再换鸡汤,上笼蒸烂透为准。
湘乡
火
焙鱼
2023-10-30
湘乡
火
焙鱼:我的家在湘乡毛田镇,这是一个被涟水环绕流过的小镇,是湘中地区有名的水乡。水,促成了人们恬静的气质,也孕育出了独特的食物,鱼就是其中之一。在汉字中,鱼字和羊字组成了鲜,而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人,家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
芳
林
黄花菜
2023-09-17
芳
林
黄花菜:芳
林
黄花菜
杭州蜜汁
火
方
2023-06-26
杭州蜜汁
火
方:原料:带皮熟火腿1方(约重400克)、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作:1、干莲子用沸水浸泡,蒸酥待用。2、用刀刮尽火腿皮上的余毛、污迹,肉皮切成12块小方块,放
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