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灰城子遗址
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羊肚子烤肉
2024-01-05
再把切好的碎羊肉拌上调料(盐和孜然)塞进羊肚子里面,然后用羊肠子把羊肚子的口捆绑好,然后将羊肚子埋在火
灰
里烤,大约烤一个半小时的时
宁强树叶凉粉
2023-12-24
宁强树叶凉粉:宁强有一样特色美食树叶凉粉,使用有一种树叶叫做凑黄金的树木之叶制作而成,做法是用该树木叶子取下约一公斤(半桶),放在木桶里用柏树
灰
开水冲掠,使用擀面杖在桶里不断的搅,将叶子搅化,然后将搅化的叶汁用碗盛好凉凉,成凝固状,就可凉拌食用;凉拌时用蒜、盐
大理炖梅
2023-12-23
它的制作技艺是以苦梅作原料,浸在陶罐内放在火塘的子母火(谷壳烧微火)
灰
中,持续加温1月—2月,待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品炖梅,白族人民用来作拦凉菜、煮酸辣鱼的调味品,比醋精还要酸。炖梅
黄连麻糍
2023-09-24
黄连麻糍:为宜丰、潭山、天宝、同安、花桥等地传统米馃,黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树
灰
做原料。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米
东璧龙眼
2023-09-19
肉甜、香、脆、果壳厚稍脆,表面赤褐带
灰
,有黄褐色
胡店鸭蛋干
2023-09-11
卤料以鲜鸭蛋、蓼叶
灰
、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
凉粉冻
2023-09-01
山米麻糍冻将山米麻糍(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量
灰
碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。苦槠野
巴盟酿皮
2023-06-16
在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为蓬
灰
的碱),用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀光滑,再放进盆中用凉水连续揉洗,洗去淀粉,直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为面筋。洗出的淀粉水待沉淀后
徐沟灌肠
2023-06-14
灌肠以荞面制成,色
灰
如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。徐沟灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。
猪脏面
2024-01-04
食用时,再用煮过面的
灰
汤将肠煮熟,切成小段。将拉面条
新都叶儿粑
2023-12-14
新都地区的叶儿粑颜色是淡绿色的,
灰
面(即糯米粉
高陂头烧鸡
2023-11-18
而烧鸡秘制法原始地道,用荔枝柴烧红堂炉,清除炭
灰
,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派潭烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
马图茶
2023-11-13
茶叶经过二炒二揉精制而成,条索紧结,颜色
灰
绿有光泽,滋味甘爽清香,汤色青绿略带微黄。远销东南亚各地,享有传统声誉。马图名茶简介有梅州高原之称马图是梅州最适宜种茶的地方之一
阳新把竹
2023-10-20
其主要竹种为刚竹属的桂竹,毛金竹,早园竹,黄古竹,曲竿竹,
灰
竹,淡竹,水竹等,是优良用材竹种,用途广泛,可用做船槁,竹胶板,竹编
旬邑土暖锅
2023-12-26
暖锅子都有一个盖,盖子中间有个圆孔,烟道从圆孔中穿出,盖子就将暖锅盖严了,既防止热气散失,又防炭
灰
或其他杂物掉人。暖锅以其物料丰富而闻名,内装
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