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烂柯山
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阳城卤肉
2023-08-08
原料经过洗净切块后,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料,大约炖八个小时,肉
烂
汤浓,香气四溢,下午四点左右就有食客来吃了。舀一勺放在碗里,浇上蒜汁,蒜与肉的香味相互交融,吃一口,满嘴留香,再来一个用肉汁浸
虎皮兔肉
2023-08-03
将清汤注入锅中,加入料酒、精盐各少许和葱姜段、酱油,放入兔肉,在火上烧至七成
烂
时捞出。将熟兔肉、水发香菇、水发玉兰片均切成筷
月牙湖手抓羊肉
2023-07-30
肉极软
烂
,味酸、辣、鲜、香。手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为用手抓,而是因为当地的羊、当地
洧川豆腐
2023-07-16
洧川豆腐采用传统的石磨工艺,不添加任何化学成分,物理压制,水分含量小,营养价值高,口感极佳,长时间炒、煮不
烂
。在开封,人们说到尉氏县洧川镇,首先想到的一定是洧川豆腐。有许多人也是因为洧川豆腐,才认识了洧川镇。
齐老三熟肉
2023-07-03
其色泽诱人、肉质鲜美、肉
烂
不糜,肥而不腻、瘦而不柴、醇香浓郁、嫩美不腥、回味悠长的特点,深受广大消费者青睐,是餐桌上一道不可或缺的美味
武夷蛇宴
2023-06-29
特别是龙凤汤,汤清见底,面无油珠,肉
烂
无腥,盛放在上等餐具里,揭盖时香味四溢。武夷蛇宴是武夷山庄在处所风味菜肴的根蒂根基上,经频频周密的挑选,取长补短,并
永安葱烧排
2023-06-29
它的特点是香而辣,油而不腻,脆而不过
烂
,进口唇齿留香,佐酒、下饭均宜。猪排含有蛋白质和人体所必需的氨基酸,还含有大量的钙质,加酸使钙质从骨中溶出,更有利于人体吸收。原料:净猪肉1000克,葱75克,辣椒干7克,
翡翠珍珠鲍
2023-06-29
制法:●鲍鱼发
烂
、片平,加上汤及调料煨熟,压干水分。虾仁剁成泥。蟳起盖洗净炊热,取蟳肉。●虾肉泥
枫泾丁蹄
2023-06-23
热吃酥而不
烂
,汤质浓而不腻;冷吃喷香可口,另有一番风味。
烧鹿尾
2023-06-20
烧鹿尾这道菜皮
烂
肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为味中奇。(长春)
平乡酥鱼
2023-06-13
平乡酥鱼味香刺
烂
回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时34个小时熬制而成,因个人配料不同而风味各异。平乡小酥鱼很有渊源,历史上,平乡一带属大陆泽,广袤百里,众水所汇,常年水灾,庄稼歉收,穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥
朝天锅
2023-11-08
汤沸肉
烂
,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用
兰州清汤牛肉面
2024-01-04
兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉
烂
汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数
静宁烧鸡
2024-01-01
静宁烧鸡:其外表色泽光亮,红褐滋润,鲜嫩酥
烂
,味美香浓。卤汤为连续使用。汤愈陈则味愈浓。加放调料按鸡只数量适当调济。鸡内脏及血同时入锅卤制,称为卤鸡杂碎,别具风味。制作方法:1.选料:以当地特产的肥嫩母鸡为主料,
羊肉泡馍
2023-12-31
它烹制精细,料重味醇,肉
烂
汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人
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