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烧香台寿宁禅寺
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1141
条
白舍窑
2023-09-25
专
烧
青白瓷单一品种的瓷种最早见于元代蒋祁《陶纪路》一书,谓与景德镇竞争者有此窑。六十年代发现,七十年代再作调查,判明为专
烧
青白瓷单一品种的瓷种。始
烧
于宋代,所
烧
器物以盘碗为主,尚有注壶、盏托、盒子与枕,装饰以刻花居多,有剔
红烧牛肉
2023-07-30
红烧牛肉:红烧牛肉红烧牛肉是中卫地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴,其味、色、香俱全,醇香可口,广受青睐,制作方法有生
烧
和熟
烧
两种。
醴陵釉下彩瓷
2024-01-07
据有关史料载,雍正七年,广东省兴宁县有个名叫廖促威的人,在醴陵发现瓷泥矿,便带了20多人来这里
烧
瓷。当时只能
烧
造一些粗瓷器。光绪年间,醴陵开始出现单色下彩,并逐渐
烧
造
三糍
2023-09-18
三糍:三糍
寿宁
三糍指糯米糍、粳米糍、马铃薯糍。糯米糍是将糯米洗净浸泡8小时,置蒸茏蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成团放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌匀,将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食;成圆饼的
剑南春
2023-12-02
这里酿酒已有1000多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道
烧
春之名,据所著书中记载:酒则有……荥阳之土窖春……剑南之
烧
春。剑南之
烧
春就是绵竹产的名酒。相传
千岛湖鱼头
2023-09-07
千岛湖人
烧
鱼头,用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料,还有就是土生土长的农家
烧
法。
柘荣红糟泥鳅面
2023-06-29
来自宁德的红糟泥鳅面,是拥有600多年历史的传统美食,散见于宁德周宁、
寿宁
、屏南、柘荣等县。红糟泥鳅面,选材可去繁就简,亦可十分考究。泥鳅选取田边稀泥中为佳
派潭烧鸡
2023-11-18
派潭烧鸡:烧鸡秘制法原始地道,用柴
烧
红煤炉,放入原只本地生鸡,离火高温焖
烧
15分钟,由于基本不用炭火,鸡身不容易烤焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。
下司狗肉
2023-12-13
下司狗肉肉质细嫩,味道纯正,准确地说,下司狗肉叫下司草
烧
狗肉,正因为采用草
烧
技术,即所谓的天然技术,所以它与其他地方的喷灯
烧
、煤烧煮起来的味道有所区别。另外,下司人在选狗
熘鸡脯
2023-06-09
2、
烧
热锅,加入色拉油,待油温时,将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。3、
烧
热锅,加入高汤等调料,
烧
滚
姜汁烧肉
2023-12-15
姜汁烧肉加入葱或者浅葱的称为若草
烧
;加入大蒜辣椒之类的称为南蛮
烧
,也有用牛排、汉堡面包制作的方式。日式猪肉生姜
烧
是一道日本家常菜,在日式
荞麦粑
2023-11-28
荞麦粑:将荞麦磨粉去壳后,可以做成煮、
烧
、蒸、烙、煎等各种荞粑。荞麦粉用冷水揉成团,做成直径5寸左右,一寸多厚,约一斤重的粑,放在开水锅里煮;贴在锅沿或用蒸笼蒸;埋入火塘里边
烧
,都可以。煮蒸的荞粑,彝语称格觉;
烧
的称格夫;烙的称格饱;烙饼熟后,再洒上冷水,压成
豆瓣鱼
2023-11-30
然后,下剁碎的豆瓣酱,姜蒜及葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油及汤,放鱼入汤中,盖上锅盖,在小火上慢
烧
约五分钟(在
烧
的过程中加白糖),一直
烧
到鱼入味,把鱼盛入盘内。
牛蹄筋
2023-11-03
常见的吃法有
烧
蹄筋、烩蹄筋。
烧
蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与
烧
海参等名贵菜肴相媲美。牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛
问政山笋
2023-06-27
问政山笋:问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜,用歙县问政山所出产的竹笋炖
烧
而成。传统
烧
法中,一般都用腊肉和竹笋一起炖
烧
,故又称为腊香问政笋;后来该菜因加上香肠、香菇等增香,故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白,质嫩味鲜,加之在烹饪过程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可
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