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烧香台寿宁禅寺
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条
梧州罗汉斋
2023-11-20
梧州罗汉斋:所需材料以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、桂花耳、石耳)、豆制品、面筋、瓜果等,
烧
、煮、煨、炖而成。烹饪过程1、水发冬菇75克、水发口蘑50克用斜刀批成片。面筋100克手分成块。腐竹100克切成5厘米长的段。菜花150克
焖煲大石斑鱼
2023-11-06
制法:大石斑鱼洗净切件,用温水在镬上略拖一下,
烧
镬下油姜葱起镬,爆香料头,在镬上略抛一下赞酒落汤调味,打些少薄芡上瓦煲煲熟。
土家神茶
2023-10-30
数百年以来土家人感冒、炎症、尿频,
烧
、烫伤、痤疮、脚臭都延用
台前小麦
2023-10-12
小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、
烧
酥豌豆炒牛肉
2023-10-11
2、炒锅倒入油
烧
至七成热,放入豌豆,小
油焖虾
2023-09-28
(2)锅上火加油
烧
至五成热,下入虾,煎
国道鱼
2023-09-26
国道鱼:借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的
烧
鱼烹饪特长,选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料,佐以独特配料,经30分钟左右小火匀烩而成,具有味美鲜嫩之特点。配料、调料:精炼油、生姜、大蒜子、新鲜辣椒、食盐50克、白糖5克、味精5克、加饭酒20克、辣椒粉适量、白
李鸿章大杂烩
2023-09-12
李鸿章大杂烩制作李鸿章大杂烩这道菜很有讲究,且事先要做过前期工作,如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底,用麻油酥
烧
,然后装入陶
凤炖牡丹
2023-09-09
凤炖牡丹:徽菜擅长
烧
、炖,凤炖牡丹是传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品。
荷香蒸腊肉
2023-09-03
2.蒸锅
烧
开水,放入摆好的腊肉,用中火蒸20分钟拿出。3.撒上姜米、葱
太子神仙豆腐
2023-08-30
神仙豆腐可
烧
、炒、煮、爆、煨、氽、凉拌、卤等不同做法。煮不糊、炒不烂。入口细、软、嫩、脆、
油酥
2023-08-27
腊
烧
片则用饴糖、上等白面粉拌匀,做成一圈圈、一片片,再烘焙而成。
荷包丸子
2023-08-23
姜末、葱段呛锅,下猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜
烧
1分钟,
山庄老酒
2023-08-07
其技艺首先是培制中、高温曲,而后采用中、高温大曲并用续糟(或渣)配料,清蒸混
烧
,经
炒穰皮
2023-12-29
制法:平底锅坐火上,锅热,添入菜籽油,
烧
至五成热,加入葱花,炒至出味,下切好的穰皮、熟黄豆芽,搅炒几下,再加酱油、豆瓣酱,继续搅炒至穰皮热透并吃透调味、外皮略焦即成。特点:略脆而筋,干香味浓,配米粥吃别有风味。
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