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烧龟山陈氏夫妇墓
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1818
条
无花果汤
2023-11-10
3
烧
适量清水,放进所有材料,武火将水烧开时,改用慢火煲2小时,加少许
椒盐鳜鱼
2023-11-02
清蒸、干
烧
、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤,汤白如牛乳,浓而不腻,胜过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后,再蘸湘阴人特制的椒盐,吃得让你咋舌不已,陶醉其中。
拔丝白薯球
2023-10-04
2.烹调:炒勺放旺火上,加花生油
烧
至七成热,放入白薯球,炸至呈金黄色捞出,炒勺内留油约20克,放
素炒萝卜丝
2023-09-24
素炒萝卜丝:材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)做法:1,将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;2,炒锅烧热,倒入花生油
烧
至6成热(手放在油上方能感
牛肉汤
2023-09-22
在锅内注入适量清水,下姜片
烧
滚,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高,深受瑞金人民和外来游客的欢迎。
歙县豆腐脑髓
2023-09-10
制法:(1)取锅1只盛满七八成冷水,放入约500克五花肉1块,1小袋虾米(约50克),
烧
至肉熟,油汁和虾汁溢出溶入水中时,再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精
竹蛏
2023-08-24
蛏肉嫩而味鲜,营养丰富,含蛋白质5.5%,脂肪0.8%、糖分1.8%、无机盐1.1%,还含有大量的钙,既可鲜食爆炒
烧
汤,又可制成蛏干、加工罐头,或熬成蛏油调味,是
定安年糕
2023-07-23
容器里垫上芭蕉叶,把年糕放置三、四天后,甜味减淡,可即食,有芭蕉叶的香味且颇有嚼劲;年糕的做法多种多样:蒸,烤,煎,炸,
烧
,煮,炒样样行,既可做主食,又可当甜点。徐鹏摄
麻辣口水鸡
2023-07-18
麻辣口水鸡:主料:小型三黄鸡1只(300g)配料:葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺做法:1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;2.取一只干净的碗,放入麻辣酱;3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油
烧
至七成热,放入花椒、
红烧烧麸
2023-06-23
原料:
烧
麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜、香油各2克,八
沁水紫皮蒜
2023-08-08
沁水紫皮蒜:沁水紫皮蒜沁水紫皮蒜产于沁水县端
氏
镇。特点是蒜头大,蒜瓣大,辛辣味浓。为山西省晋城地区名土特产品。
吊锅宴
2023-12-20
吊锅宴:金寨山区的农户冬季
烧
树根、木材取暖,在屋内挖一直径5070厘米,深约20厘米的火笼,同时,在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅,在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内,所以又称一锅熟或一锅煮。中文名:吊炉火锅别名:天堂寨吊锅宴
荔枝柴烧鸡
2023-12-18
这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像,同样是用荔枝柴
烧
,同样是放在烤炉里烤,把鸡肚子剖开,把香料放进去,然后把烧鸡放在炉子里20分钟后,就可以取出来了,香气可以传到老远,烧鸡吃起来更
牟定叫化鸡
2023-12-17
其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只鸡拿来,准备给他
烧
吃,增加营养。可是,当时没有烧制工具。有人急中生智,用烂泥把鸡包起来,把泥团放入火中烧烤。待敲开
南园猪脸
2023-12-16
淮扬菜中的扒
烧
整猪头历史悠久,久负盛名;黑龙江卤制的猪头肉也是为人称道;而在辽宁朝阳南园猪脸,更是人人皆知,贵为菜中头
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