吊锅宴
2023-12-20
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金寨山区的农户冬季烧树根、木材取暖，在屋内挖一直径50-70厘米，深约20厘米的火笼，同时，在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅，在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内，所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。
中文名：吊炉火锅
别名：天堂寨吊锅宴
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