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热水古墓群
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条
玉米窝窝头
2023-12-13
调料:白糖50克,
热水
。制作方法:蒸。将玉米面、糯米粉用
热水
加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
鸡肉汤圆
2023-12-10
鸡肉汤圆:原料:糯米粉500克,
热水
适量。调料:鸡肉100克,熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。制作方法:煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用
热水
和匀揉成光滑的面团,揉条、下剂,包入馅心,用开水煮熟后捞入碗内,加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。
宝鸡空膛酥
2023-07-25
制法:(1)将上白面粉1千克倒人盆内,用60%
热水
400克拌成面絮,掺人酵面l50克,再徐徐倒入
热水
l50克,揉成面团,盖上湿布,发酵4小
冰糖雪蛤
2023-08-22
将田鸡油用
热水
焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用
热水
焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。由于哈尔滨靠近大兴安岭
水蕨
2023-11-01
水蕨:水蕨水蕨是生长在
热水
河畔的一种天然绿色野生蕨类,口感鲜嫩柔滑,且具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。
秴馍
2023-07-27
秴馍:秴馍用
热水
调和面粉,擀成面叶,捏制法大体同包子,褶子不成形,馅料多为韭苔和羊肉,蒸熟,蘸以醋和辣子油食用。
菜果
2023-11-12
菜果:以优质大米粉加
热水
搓揉作成果胚,将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎,加调料搅匀作馅,做成圆饼形炊熟,吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人,甘香可口
黄糍粑
2023-11-01
黄糍粑:黄糍粑黄糍粑是用金黄籽(一种中药材)烧制成灰熬成水,再加入
热水
大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮,口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。
竹叶蒸鸡
2023-08-28
竹叶用
热水
烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。
橡子凉粉
2023-12-24
鲜凉粉晒干后久储不虫蛀变质,食用前加
热水
浸泡半小时,可烧、可焖、可炖、可炒、可涮火锅、爽滑筋道,入口难忘。
干菜炖腊肉
2023-07-07
干菜炖腊肉:原料为脱水晒干的豆芽花、蕨基苔、竹笋、香菇等野菜,
热水
浸泡、漂洗后同备好的肥瘦相间的腊肉块放入沙锅,加入适量开水和作料,微火煨数小时。这道菜的特点是:腊肉肥而不腻,野菜清香爽口。
黑糯米八宝饭
2023-12-12
百合、苡仁米,莲子分别用
热水
浸泡,枣子去核,果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘
杏仁豆腐
2023-12-06
【制作过程】(1)用
热水
把杏仁泡胀,剥掉外衣,剁碎,放入大容器内,加入凉水1,000克磨成极细的浓汁,再用细纱布泸过,渣子弃掉,用细浆。(2)取钢
红烧龟肉
2023-10-29
【原料】龟1只(250~500克)菜油60克黄酒20克生姜葱花椒冰糖酱油各适量【制作过程】1.将龟放入盆中,加
热水
(约40℃),使其排尽尿,然
祁东烧豆腐
2023-10-31
祁东烧豆腐含有较多油分,烹调前宜先用
热水
冲洗,取出再用冷水冲洗,并挤干水分。这样可除去表面的灰尘、油脂和油味,食用起来味更美更爽口。
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