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焦芳墓
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485
条
锅盔牙
2023-12-21
是用小麦粉混合调料擀成中间厚四周薄的椭圆饼坯后,再放入炉中烤成两面
焦
黄色,最后还要切开在鏊子上二次烙烤。其成品外观色泽金黄,口感酥
焦
,里面夹上辣子或肉馅,真是鲜香扑鼻,美味绝口,让人吃到停不下来。
上党糊肘子
2023-08-09
(2)将肘子放在冷水口浸泡,至猪皮特别柔软后,用肉叉叉住,放在无烟旺火上,将肘子皮反复烧烤成黑
焦
色,再放入温水中浸泡,至肉皮回软后刷洗,将黑
焦
刷去,肘皮黄中带
簰洲湾臭干子
2023-07-17
簰洲湾臭干子:以黄豆为原料的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,再以茶油文火炸
焦
,出锅后浇上麻油、辣酱,佐以葱花、酱菜,就成了一道特色美味。簰洲湾臭干子外
焦
微脆,内软味鲜,闻起来臭,吃起来香。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别
鸭油酥烧饼
2023-08-27
南京鸭油酥烧饼,是南京夫子庙清真奇
芳
阁酒楼的传统名点。常人视烧饼为大路货,而新奇
芳
阁的鸭油酥烧饼却不同凡响。这种用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作
长春熏肉大饼
2023-12-04
熏肉大饼的饼色泽金黄,形如满月,外
焦
里软,
焦
而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。长春熏肉
鉴江红糯荔枝
2023-11-04
鉴江红糯荔枝:是宝贵迟熟优质品种,茂名市高州、信宜均有分布,以信宜最多,树势壮旺,叶子茂盛.花枝较壮、稀疏,果为歪心形,有三种结实类型:无核、
焦
核、和大核。果皮暗红色,较厚、肉质口感好,汁较少,浓甜。可食部分依种核大小不同而异,
焦
核型为7883%,可溶性固形物
周生记馄饨
2023-08-30
周生记馄饨:周生记馄饨周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲
芳
千张包子、震远同酥糖同为湖州四大名点。周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。周生记馄饨由周济相创办。据说,1930年间,周济相看到丁莲
芳
千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店与之竞
老毛蟹
2023-06-23
在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜
芳
蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。胜
芳
蟹
崇明老毛蟹
2023-06-23
在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜
芳
蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的蟹。胜
芳
蟹和清水蟹,因其个
金钩玉米馍
2023-12-09
抗日战争时期,炉城大米昂贵,知炉城爱吃玉米,又爱吃
焦
粑(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习惯,用金钩鲜肉做馅,仿效
焦
粑的做法,
汝南马蹄馓子
2023-12-21
因其条似金丝,
焦
香酥脆,形似马蹄而得名。汝南马蹄馓子与其他地区的馓子比较,最大的特点是用香油炸馓子,味道醇正,香而不腻,干吃
焦
酥,熬汤耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存,既是老弱、小孩、产妇的
马湖茶叶
2023-11-28
嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘
芳
,沁人心脾,
芳
留齿颊、马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的鹊口那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽
马湖春茶
2023-11-27
嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘
芳
,沁人心脾,
芳
留齿颊。马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的鹊口那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽决不能带
泡鲁达
2023-12-14
泡鲁达:透明的杯子上,有
焦
焦
的面包小片,面包片上是新鲜的椰丝,底下是漂着冰块的乳白色的水,插着漂亮的麦管,色彩丰富极了。泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干,泡在奶香浓郁的冰水了,又酥又脆又香甜,简直太好吃
穿城大饼
2023-08-25
穿城大饼:苏北大饼,各色各样,名目繁多,有挺硬巴
焦
的杠子饼,有满肚蜂窝的水大饼,有加油放葱的咸大饼,有印上图案的花大饼……不管软的、硬的,还是咸的、花的,一般都只有一二寸厚。可是,泗阳县穿城大饼,却偏偏与众不同。厚有四五寸,重有七八斤,内里透熟,外皮不
焦
,暄透
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