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酱爆鸡蛋扁豆
2023-09-02
酱爆鸡蛋扁豆：材料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法：1.扁豆洗净去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；鸡蛋打散，滴入料酒和清水；锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块；2.另起锅入油，爆香姜蒜；倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒；继续翻
宝鸡油酥馍
2023-07-25
用菜籽油与面粉拌成块形，再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团，揪成面剂，然后用擀杖擀成圆形的饼，即成生馍坯。生馍坯放入铁锅，待稍有火色后取出，用刀切为两半，酷似月牙形，再放入锅内一直烙到熟透即成。特点：色泽金黄，口感酥润，味
客家盐焗鸡
2023-07-21
选取本地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸣严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香气四溢，并有良好
磨西老腊肉
2023-07-07
绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后，所制作出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。老腊肉对四川来人说其
西岩广缘寺
2024-10-25
奇峰异石拔地而起，碧水环流，山环水绕之间，一座巨岩雄伟巍巍，酷似罗汉，巨首端然，双肩宽厚，面南跏跌而坐，脐间内收成一大岩洞，洞宽四千余平方米。洞内寺院便是广缘寺。寺院远处，左有云蒸霞蔚的紫云峰，右有雁展如屏的凤凰顶
旅游新发现 | 此景只应天上有，却落凡间官鹅沟
2023-09-30
旅游新发现|此景只应天上有，却落凡间官鹅沟：时已六月，暑意渐起然而有个地方夏季如春清新~温暖~明媚如果你的出行是为了寻得一处清幽就来这儿吧！山深无署意，近水得清凉。有这样一个地方，清风携着白云在湛蓝的天空自在飘浮，那连绵起伏的青山，郁郁葱葱，绿的透彻；姿态各异
胡椒煨瘦肉，外香内嫩，一种流行于祁东城乡的传统风味小吃
2023-08-30
胡椒煨瘦肉，外香内嫩，一种流行于祁东城乡的传统风味小吃：胡椒煨瘦肉，主要选用新鲜的瘦猪肉，剁成肉茸，加少许精盐、胡椒粉、孜然粉、香油等调料，搅拌均匀，用开水焯过的干荷叶包好置炉上或柴火中煨烤。此菜有两种情形：祁东县城街上流动叫卖摊子烤制的一般是比鸡蛋大一点，供
三游神仙鸡
2023-12-16
三游神仙鸡：三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人，途经夷陵（今湖北宜昌市
叶包蒸猪肉
2023-12-15
制作时，将猪肉剔掉皮，洗净，剁碎，放在盆里；将葱、蒜、青辣椒切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，然后用芭蕉叶包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食
麦酱
2023-12-14
麦酱：麦酱麦酱是德江千百年来的传统民间食品加工工艺，妇孺皆知，其操作过程为：精选上等到小麦洗净煮熟至麦粒开裂，用黄金丫覆盖发酵至麦粒成团，然后凉晒散开成散粒之后麻成面末，再用几种香料煎水，过滤后站滤液冷却，然后再将冷却滤液揉和粉末，晾洒至浆糊状，后分装成品，麦