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1966
条
没六鱼
2023-11-21
没六鱼是从离县城东南约1千米的一个地下岩洞中的泉
口
随水涌出来的,这泉
口
通连地下河,其中通道的一些地方比较狭小,超过六市斤的鱼,体大出不来,所以凡是能从这泉
口
金钵红烧肉
2023-12-04
热油锅里放入洋葱
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和大红辣椒
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爆炒后,加少许盐,炒出
农家水浒肉
2023-09-09
里脊
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用水川一下,再用蛋白,菱粉拌和。二、将豌豆苗下油锅加盐炒熟,放在盘底。三、另起猪油锅,将干辣椒、花椒放入爆一下,取出剁碎,放在另一碗中。四、利用原油锅,加汤、胡椒、酱油、糖、盐爆一下,马上将里脊
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入
新河鲻鱼
2023-09-04
产品简介:以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料,加火腿、香菇、笋
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和葱、姜、蒜等入锅清炖。以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料,加火腿、香菇、笋
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和葱、姜、
红烧河豚
2023-08-26
红烧河豚:原料:养殖河豚、净五花肉块、河蚌、鲜笋
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、虾籽、葱结、姜片、绍酒、酱油、绵白糖、精盐、熟猪油、精制膏汤。制作:将河豚眼睛、内脏、鳃全部去净,血水严格漂洗净至清为止。炒锅上火烧热,入油、葱结、姜片煸香,入河豚、五花肉、鲜笋
片
煸透后烹绍酒,入酱油、绵白糖
城步玉兰片
2023-07-19
玉兰片又分宝尖、冬
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、桃
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、春花四类,各具特色。
巴塘核桃
2023-12-09
巴塘核桃巴塘县林业局中咱
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区林业工作站13759764新鲜核桃
叫花鸡
2024-01-08
具体制作方法是:将活鸡宰杀后,用菜油、料酒、精盐、葱姜腌渍,在鸡膛内加进火腿
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、香菇、虾米、冬笋
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,
云南过桥米线
2023-12-20
二是切成片类的食品,其中包括生的薄肉片、腰
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、鸡
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、鱼片各一盘,加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过
鱼火锅
2023-11-02
鱼火锅:原料:活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝
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、腰
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、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油
无渣姜片肉片鲜汤
2023-11-01
制法:①猪瘦肉洗净切成3厘米长、8毫米宽、1毫米厚的
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。无渣姜去皮洗净切成3毫米长宽、1毫米厚的
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。水香茹洗净泥砂,大的改小,葱切5毫米斜段
柚皮红烧肉
2023-10-29
柚皮红烧肉:柚皮红烧肉处理好的柚皮250克,油、蒜
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(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。做法:1、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用。2、起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点。3、用大火先将蒜
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或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会,加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入
嘉荫黑木耳
2023-06-21
嘉荫黑木耳:嘉荫木耳耳
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胶质,富弹性、半透明,耳
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背面略呈灰色,水发性好,朵大而适度,耳瓣舒展少卷曲,营养丰富。嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,得天独厚的生态环境极利用黑木耳生长,所产黑木耳质量好,无污染,肉厚片大,口感好
软熘鱼扇
2023-06-11
制作方法:(1)将带皮草鱼肉斜
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成扇形
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,加盐、料酒、姜汁入味。(2)在喂好的鱼扇上粘上面粉;用鸡蛋、面粉、淀粉调成蛋黄糊。(3)将喂好的鱼施蛋黄糊,放入六七成热
糟香鱼头云
2023-06-11
糟香鱼头云:原料:花鲢鱼头1只(约1500克)、菜苞12只、火腿
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5克、鲜菇
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15克。调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。【制作过程】(1)将花鲢鱼头去腮洗净,随后上笼蒸熟去骨(不可拆碎)待用。(2)锅内倾入高汤,放入糟卤、盐、味精等调料,尔后放进
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