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找到 片口 相关特产共 1975
暖锅
暖锅
2023-12-31
先将做好的豆腐、粉条、萝卜、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称土暖锅,已成为人
倪家大锅盔
倪家大锅盔
2023-12-26
倪家大锅盔:倪家大锅盔倪家大锅盔,来源于古代士兵在作战中应急,把面粉调料和为面放在头盔上烧制,祖先以此为原理研制而成。倪家大锅盔,在祖传工艺基础上结合现代科技,配方优良,做工精细,采取专用优质小麦面粉经过特色发酵,改用铁锅文火加红外线慢烤,不含任何添加剂和人
绩溪十碗八
绩溪十碗八
2023-12-18
十碗八是由八盘冷碟、十道大菜组成的筵席形式,其中十碗依次是红烧鸡、炒粉丝、海参子、红烧大块肉、圆包、炒米粉、笋(或萝卜丝)、虾米汤、清汤肉圆、红烧全鱼,八冷碟分别是米粉炒排
婺江春
婺江春
2023-12-18
婺江春:婺江春是金华传统名菜,属于浙菜,起源于金华百年老店清和园,以杭三鲜的鸡肉、水发鱼肚、猪肚为基础,加入金华火腿、淡水河虾、鱼蓉蛋卷、黑木耳、鱼丸及笋,近十种食材融入一锅,精心烹制而成,再辅以青菜围边。成菜颜色鲜艳悦目,造型玲珑美观,口味鲜美多样。丰富的
薄片火腿
薄片火腿
2023-12-18
薄片火腿选择皮色黄亮、肉红似火,香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶,色、香、味、形四绝的正宗金华火腿为原料,取其精华部位中腰峰的上段雄肉制作。厨师运用娴熟精致的刀工技术,切成大小厚薄均等的薄片若干
洛阳熬货
洛阳熬货
2023-12-17
然后将平菇手撕开,蒜苔、腐竹、油炸豆腐切成段,切葱花、姜末、蒜
自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉
2023-12-15
自贡火边子牛肉:火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火边子牛肉鲜味悠长,来自贡的客人只要尝一口,
尚嵇豆腐皮
尚嵇豆腐皮
2023-12-12
豆腐皮成片状,黄褐色或黑褐色,油润滑腻,其质绵软有弹性,生食细嚼,越嚼越香,油炸时则迅速膨胀,变成香脆异常的乳黄色酥,吃后令人回味无穷。加之豆腐皮是佐酒进餐的好调料,席上豆腐皮相佐,津液横生,吃
安乡多味鱼丸
安乡多味鱼丸
2023-12-12
制作时,将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏,然后经剖、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序,制作出的鱼丸大小一致,外形美观。多味鱼丸所加佐料极为丰富,有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等
火爆腰花
火爆腰花
2023-12-08
火爆腰花:原料:猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油·制作过程1.猪腰子平成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆.黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、
杭州猫耳朵
杭州猫耳朵
2023-12-07
用500克的白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致,
泊头水煎包
泊头水煎包
2023-12-06
制作好的上等水煎包上下呈金黄色,,且两面都有香脆的纸状面,吃起来外酥里鲜,口感甚佳,而且味美价廉,成为深受人们喜欢的食品。据
吉林锅贴
吉林锅贴
2023-12-05
吉林锅贴:吉林锅贴是吉林市特色传统小吃,产生于清朝末年,用主食时,在锅内加入高汤,下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水锅底。锅铁牛羊肉有嫩、老两种吃法,其中嫩吃时,肉片下锅,变色就吃,肉呈白色,口感软嫩,味道鲜香;老吃时,肉片下锅由白变红时再吃,口感焦酥
金钱酥
金钱酥
2023-12-05
油水面加食用柠檬黄少许揉匀,包入油酥面擀裹成圆筒,用刀将圆筒切成每个重3克的圆,分别包入四种馅心,每个都对叠成半圆形。用四个不
海参酥
海参酥
2023-12-05
水发海参切成小指甲,熟鸡肉、冬笋尖、冬菇均切成小片。锅内烧化猪油少许,将鸡肉下锅微炒,下高汤、海参、冬笋、冬菇、胡椒粉、盐、酱油烧好成馅。油水面做成重30克的剂子,包人油酥面,擀裹成条,切成两半,