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牛栾鸽子洞遗址
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牛
蹄筋
2023-11-03
牛
蹄筋:
牛
蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
牛
蹄筋是
牛
的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是
牛
腿上的
牛
牛
肉脯
2023-08-27
牛
肉脯:
牛
肉脯:王长兴清真老店经营的鹅、鸭、
牛
、羊肉,都具有民族风味,特别是红烧
牛
肉脯更有特色。其选料讲究,刀工特奇,具有色、香、味、形特点,深得食客们赞赏。
尖角
洞
新石器时代
遗址
2023-04-15
尖角
洞
是3000年前新石器时代原始人
遗址
,位于集镇南500米处的小红山腰部,系石灰岩溶洞。1983年7月,文物普查组在洞内发现一批石器和陶片,并采集石器3件,石锛6件,穿洞石刀1件,打制石器1件,均为磨光石器。经省市三级考古鉴定,确认为新石器时代中晚期
遗址
牛
油面
2023-10-25
牛
油面:
牛
油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系(
牛
杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)。荤系是在
牛
油面中加入牛肉或者牛杂等肉类,一般有辣椒。素系是在
牛
油面中加入豆腐海带等素菜,一般不放辣椒。
牛
油面和热干面不是一个种类,
牛
肉松
2023-12-17
牛
肉松:
牛
肉松是武定彝家人接待贵宾的下酒佳肴,用
牛
干巴煮熟后,经炭火烤再用石盐臼舂细而成。
白岩脚
洞
遗址
2023-09-08
白岩脚
洞
旧石器时代
遗址
位于贵州省普定县后寨湾河村白岩脚寨西南约9公里。这一
遗址
是贵州省博物馆蔡回阳和贵阳师范学院秦启万于1978年8月在普定调查溶洞时发现的。1979、1982和1984年先后三次工作的结果,共获得石制品1000多件、动物化石22种、骨器2件
牛
瘪
2023-11-19
牛
瘪:
牛
瘪,又被称为百草汤。食
牛
瘪古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载:
牛
羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。
牛
瘪的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入
牛
胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮
秦川
牛
2023-12-27
秦川
牛
:秦川
牛
的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有择良
牛
献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼
牛
羹,膏脂润香,为上品佳肴。秦川
牛
是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种
文山
牛
2023-07-10
文山
牛
:文山
牛
是云南文山州的特产。文山
牛
所在地域:云南申请人:文山壮族苗族自治州畜牧技术推广工作站所在地域:2014年地域范围文山
牛
产地涉及云南省文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县)共104个乡镇(街
大湖石
牛
山
2023-11-15
大湖石
牛
山石
牛
山位于闽侯县大湖乡梧桐里自然村,距福州74公里,因山中有一石
牛
而得名。主峰1116米,面积2.5平方公里,有自然景点70多处。石
牛
山峰峦起伏,溪谷纵横,瀑布成群,潭
洞
密布,山花不绝
桂林
牛
八宝
2023-12-14
桂林
牛
八宝:桂林
牛
八宝是桂林特色菜,起源于广东湛江,分别用牛肉、
牛
肝、
牛
肺、
牛
脑、牛肚、牛筋、
牛
肠、
牛
百叶为劲脆香嫩八样搭配,称之为八宝。在桂林,
牛
八宝挑选
牛
下水之牛肚(毛肚、肚领)、
牛
脑、
牛
百叶、
牛
胎盘、
牛
胸肌、
牛
喉、
牛
脊髓、牛蛋,成为新的八宝。今的
牛
八宝已
朱古
洞
杨庄
遗址
2023-08-30
朱古
洞
杨庄
遗址
位于驻马店市驿城区朱古
洞
乡秦庄村杨庄村民组南。北邻水泥路,隔路就是杨庄村,东500米为107国道,西1公里为高速铁路。
遗址
坐落在练江河支流南岸的小台地上,平面呈椭圆形,南北长300米,东西宽220米,总面积为66000平方米
延边
牛
2023-06-18
延边
牛
:延边
牛
产于吉林省延边朝鲜自治州,毛色多呈深浅不同的黄色。成年公牛466kg,成年母牛365kg。18月龄
牛
经180天肥育,胴体重266kg,屠宰率为58%,净肉率占47%。
牛
肉羹
2023-09-19
牛
肉羹:泉州的牛肉小吃,有非常悠久的历史,最出名的
牛
肉羹。牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤里,还有汤里细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳。
牛
肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州
牛
肉羹、西湖
牛
肉羹都属于软羹,牛肉是碎末,牛肉
三江
牛
2023-07-07
三江
牛
:三江
牛
主要产于四川盆地西北边沿山区,阿坝藏族自治州汶川县的三江、白石、水磨、漩口、白花和映秀等乡、镇,以里石河、溪河、二河三条溪江汇合处所产者较好,故名三江
牛
。现阿坝藏族自治州的理县、茂汶羌族自治县,以及温江地区北部山区均有分布。据《太平寰宇记》载,主
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