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泉州牛肉羹
2023-06-29
泉州牛肉羹：走在泉州的街头，四处可见各种招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。泉州牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹
渤海黑牛
2023-10-05
渤海黑牛：【渤海黑牛】目前我国罕见的黑毛黄牛品种。1983年正式列入全国畜禽品种志。全国良种牛育种委员会1986年年会将该牛列为全国八大名牛之一。因中心产区在东临渤海的阳信、无棣、沾化等县，故称渤海黑牛。渤海黑牛耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，属役、肉兼用型
眠牛山窑址
2023-07-24
眠牛山窑址位于桥头镇下近村眠牛山，年代为元，类别为古文化遗址。1984年，眠牛山窑址列入永嘉县县级文物保护单位,眠牛山窑址,眠牛山窑址简介,眠牛山窑址温州市永嘉县眠牛山窑址旅游指南
牛屎酒
2023-12-14
牛屎酒：牛屎酒事实上，梁河的牛屎酒并不是用牛屎泡的，而是通过牛屎作为一种密封材料包装的酒。与其它的酒所不同的是，牛屎酒都是选用当地傣族群众传统手法传统器具自酿的小锅米酒来做。做这种酒，所选用的酒必须都在55度以上。酒选好后，他们要将几百上千斤的酒装在一个大缸里
牛埠蛙
2023-07-18
牛埠蛙：在旧时，大江口大坝至马方溪，统称为牛埠十三方。这里，两岸崇山峻岭，小溪流水潺潺。每当夏秋时节，牛埠蛙便梆、梆、梆地叫个不停。当地人称牛埠蛙为石棒，也有叫泥蛙的。牛埠蛙是湄江一带特有的珍奇小动物，属脊椎类两栖纲蟾科。牛埠蛙前脚短，后脚长，皮色黑褐有斑，形
高青黑牛
2023-10-05
高青黑牛：山东黑牛产业兴。以布莱凯特黑牛科技公司为龙头的黄三角山东黑牛科技示范工程启动,在全省形成了十县百乡千村万户的发展格局。作为山东黑牛的发源地，2010年，高青借助黄三角开发的政策优势和大好机遇,积极发挥优质黑牛种质优势、龙头企业品牌优势和全国秸秆养牛示
平坝牛干巴
2023-07-08
平坝牛干巴：平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。牛干巴是回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、
牛佛古镇
2023-10-13
牛佛镇位于四川省自贡市大安区，素有九街十二巷，中间有个鸭儿凼之称，交通位置十分重要，牛佛寺坐西向东，江水西来东去，一叶叶渔舟漂浮江面，如诗如画，远眺群山起伏，视野宽阔，沱江静静流淌，绕牛佛镇蜿蜒而去，是游人余地又回头的旅游胜地。
牛口寺
2023-08-11
亦称牛首寺，牛首裨林。位于棠阴镇南部3.5公里宜水畔。寺前宜水穿流而过，一巨石屹然如牛口横截临江，风来触发如牛吼声，又波流其侧，往来如涎，故名牛口寺。明代中期，野僧败坏，变卖寺内产业，遂至址废
牛滩生姜
2023-07-07
牛滩生姜：牛滩生姜四川省泸州市泸县玉蟾街道、福集镇、嘉明镇、得胜镇、牛滩镇、潮河镇、天兴镇、海潮镇现辖行政辖区域《泸县人民政府关于确定牛滩生姜地理标志产品保护范围的函》泸县府函〔2016〕168号四川省地方标准：DB510521/T0022016《牛滩生姜种植
兰溪牛杂烩
2023-10-28
兰溪牛杂烩：兰溪牛杂烩兰溪是益阳的米粮仓，水乡的小牛市。每年秋收之后，农民将一头头退役耕牛，赶到镇上屠宰交易，上等牛肉运往城市销售，牛的内脏大都留下来加工自食。长年的加工实践，使兰溪人练就了一手烹调加工牛内脏的好手艺。牛的肠肚心肺，牛鞭蹄筋，不同部位的原料，采
