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牛记庵牛角溶窟
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4406
条
深谷鸣蛙
2023-07-21
南山风景名胜区南山湖国家森林公园天兴潭普济
庵
贵门更楼金银瀑望湖亭访友桥南山湖狮子岩林荫石道鸳鸯荡丰潭湖梅墅堆琼太子湖
黄鹤楼山
2023-06-09
据旧志载葛稚川跨鹤憩此,俗名黄鹤楼石址尚存邑人杜世眭诗
记
胜:鸡群独立在穹窿,万赖飘飘两翅,风雪映九泉招宿露,芦生生阜引飞鸿,朝夕秀水烟霭
淮北显通寺
2023-07-27
据清同治八年碑文载:西晋太康五年诏诸侯
记
界内山川,沛国人郭卿建庙,刻铭曰:巍巍相山,盘郁穹崇,上应房心,与天灵冲,兴云播雨,稼穑以丰
司前回澜桥
2023-07-23
咸丰元年(1851),其子陶琳继其遗志,在上游三里许建双阮桥,历时六月,费银九百两,称袭庆桥(陶琳《袭庆桥
记
》)
石棚山摩崖题名石刻
2023-07-17
有金代石刻新设山路
记
题刻、明代石刻廖世昭题刻、小九曲、王同高行清风题刻、清代石刻吴廷翰诗刻、王先谦题刻、师亮采题刻以及万花岩、锦岩、石曼卿读书处等无年款的题刻
佛山扎蹄
2023-11-10
传说德心斋在清乾隆年间,只是一间专营肉类的店铺,叫和
记
。店老板余大伯为使日常卖剩的猪手、猪脚能够销售出去,便巧制出一种猪手猪脚的加工品扎蹄来。这种扎蹄是熟食品,皮爽肉脆,五香和味,别具风味。佛山扎蹄选用上乘的猪手、猪脚作原料,用盐、汾酒
虾肉面
2023-09-20
旧时较有名的是开设在思明北路的章
记
虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制,要将虾洗净,剥掉虾头、虾壳;然后捣碎,反复洗出虾汁,滤渣后,将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤,再和之以猪骨汤,即成色
淄博渔洋祠
2023-08-19
稚取L们坝幸敲
牛
臣洌?大门楣上镌有经筵讲官
马苏里拉奶酪
2024-01-14
马苏里拉奶酪:马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成,现代用普通
牛
产的奶也可以制作,但与水牛奶的制品比较,在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄,含乳脂50%。马苏里拉在
腌酸牛脚筋
2023-12-16
制作时,将
牛
的头、脚、刮洗干净、砍成小块,放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨,切成短小的条状,用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净,滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜
红椒腊牛肉
2023-12-15
红椒腊牛肉:红椒腊牛肉是湘菜中有名的牛肉菜品,将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1小时,取出顶刀切成薄片;鲜红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成小片,青蒜洗净切段;炒锅上旺火,放入花生油烧热,下鲜红辣椒炒两下,加盐、酱油、放入腊
牛
肉片,青蒜段略炒片刻,淋入麻油炒匀
腌牛脚筋
2023-12-15
制作时,将
牛
的头、脚、刮洗干净、砍成小块,放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨,切成短小的条状,用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净,滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、
撒苤
2023-12-14
因撒苤汁是一种调料,需要烤熟的牛肚丝、
牛
肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为德宏的过桥米线。撒苤的制作方法是这样的:用
方中山胡辣汤
2023-12-05
方中山胡辣汤:方中山胡辣汤是胡辣汤的一种,郑州风味小吃之一,胡辣汤又名糊辣汤,中原知名小吃,胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(
牛
)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤
胡辣汤
2023-11-30
胡辣汤:胡辣汤,又名糊辣汤,主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(
牛
)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐,是中国北
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