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牛记庵牛角溶窟
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1300
条
生
牛
肉酱
2023-07-11
生
牛
肉酱:生
牛
肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,拉萨招待贵宾必有的生
牛
肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,
葛
记
焖饼
2023-10-18
葛
记
焖饼:葛
记
焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成两厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖
傣族
牛
撒撇
2023-12-16
傣族
牛
撒撇:
牛
撒撇是傣族传统药膳佳肴。撒撇,傣语,指
牛
苦肠内一种消化液之类的苦汁,系
牛
撒撇菜的主要原料。
牛
撒撇菜,以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味的药膳价值在于有助消食,略带苦涩,但清脆可口,是傣族、佤族男女老少最为喜欢的好
傣味
牛
撒撇
2023-12-16
傣味
牛
撒撇:
牛
撒撇之所以特殊,在于它所用的独特的佐料——
牛
胃里已和胃液混合在一起,但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信,然而如果没有它,
牛
撒撇就不能成其为
牛
撒撇。傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好,
牛
(羊)杂碎
2023-07-27
牛
(羊)杂碎:【
牛
(羊)杂碎】是用
牛
(羊)的内脏头蹄,经精细冲洗,加鲜原汤及佐料所烩成。一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎,上面飘浮着一层油色,红绿点缀其间。那红的是辣椒油、绿的是葱花、香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口羊杂碎,吃时以清真饼佐之,不腻
牛
庄大葱
2023-08-16
牛
庄大葱:
牛
庄大葱风靡辽南大葱是
牛
庄的一大特产,栽培的历史很长,品种有当地雁脖葱,有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。特点是采用大垅栽培法,培土高产出的大葱一般株高3尺有余,白(假茎)长、辛辣味强、易保管、单产高。最大的一株近1公斤。过去每年秋天,辽南许
合
记
羊肉烩面
2023-12-05
合
记
羊肉烩面:合
记
羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,郑州特色风味小吃之一。以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。合
记
烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。1994年5
天水花
牛
苹果
2024-01-09
天水花
牛
苹果:天水花
牛
苹果产地在甘肃省天水县二十里铺乡花
牛
寨村,该地生产供出口的红元帅就是花
牛
苹果,花
牛
苹果果型硕大端庄,果色嫣红鲜亮,底座五角分明,味道清香甜美,松脆可口,品质极上,享誉海外。,天水花
牛
苹果,天水花
牛
苹果简介,清水县特产
清真
牛
干巴
2023-12-21
清真
牛
干巴:清真
牛
干巴是寻甸回民的传统食品,具有独特的民族制作工艺,每年进入寒露节令后,将精细饲料喂养的黄牛经阿訇下刀,选用腿部精肉加工而成。据史料记载迄今已有700多年的生产历史。
千层
牛
肉饼
2024-01-04
千层
牛
肉饼:千层
牛
肉饼为用牛肉作馅的三角形小饼,由古代以菜为馅的春饼演化而来。制做时,将牛肉剁成细泥,切碎葱,加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。用温纯碱水和面,反复揉搓后,抹上清油,从右端扯开,越薄越好;然后从右端开始放入肉馅,从右向左,边扯面边
牛
打滚
2023-12-13
牛
打滚:原料:糯米300克,熟黄豆粉适量。馅料:芝麻20克,花生米20克,白糖等适量。制作方法:煮。先将芝麻、花生米炒熟,压碎加白糖拌成馅,黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条,下成10个大小均匀的剂子,搓圆后将中间捏窝包入馅心,又搓成汤圆形,放入开水
蜀宣花
牛
2023-11-29
蜀宣花
牛
:蜀宣花
牛
由四川省畜牧科学研究院和四川宣汉县畜牧食品局等单位,从1978年开始在四川宣汉县共同培育,历经几代科技工作者33年不懈努力的成果,是集体智慧的结晶。这是建国以来中国第六个、黄河以南首次培育出的乳肉兼用
牛
新品种,填补了中国南方、四川无培育
牛
品种
合
记
羊肉烩面
2023-10-18
合
记
羊肉烩面:合
记
羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。1994年5月荣获全国清真名牌风味食品称号。1997年12月又摘取中华名小吃桂冠。合
记
羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将
下街杨
记
烧鸡
2023-10-16
下街杨
记
烧鸡:下街杨
记
烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式,保留了传1特风味,具有肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,鸡周身透咸味,风味正宗!卫辉下街烧鸡,当属杨
记
属以特色,是卫辉市叫卖时间最长,品质最佳的鸡肉产品。
海口甲子
牛
大力
2023-07-23
海口甲子
牛
大力:
牛
大力,主要成分有蛋白质、淀粉质、多糖及生物碱等,其气味甘香,性温和,具有平肝润肺、养肾补虚、养生健体等作用。因其极高的营养价值,民间常用作药膳煲汤,养生食疗效果极佳。海口甲子
牛
大力是海口市著名农产品之一,多年来海南双健公司一直致力于南药
牛
大力
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