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天台黄牛
2023-06-26
天台黄牛：天台山小狗牛即天台黄牛，是以天台县为主产区，经过长期自然选择和人工选育而形成的一个山地型小个体黄牛品种。因其体小但敏捷如犬，俗称小狗牛。其肉质细嫩鲜美、营养价值高、富含各种氨基酸和多种矿物质，深受消费者喜爱。2007年县畜牧兽医局组织专家对小狗牛进行
镇安丹麻石
2023-12-25
镇安丹麻石：镇安丹麻石镇安出产一种奇石，特别好看，有奇石爱好者请来专家作地质鉴定，叫丹麻石。查资料得知，丹麻石早先出自青海省丹麻乡，因此而得名。在西安第二届国际奇石博览会上，镇安丹麻石包揽金、银、铜奖，引起了不小的轰动。镇安丹麻石究竟奇特在哪里？一、形状千奇百
三江牛肉干
2023-11-19
三江牛肉干：三江肉牛、牛肉干三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快。2002年正式把肉牛列为四个一工程之一，规划十五期间，全县肉牛发展到12万头。近年来，三江加大扶持
法库牛肉
2023-08-18
法库牛肉：法库县牛产业取得了突飞猛进的发展。全县现代化牛肉加工企业达20余家，年屠宰量40万头，占领了沈阳市场的30%和东北三省市场的5%份额，出口至日本、韩国等周边国家，年产值超10亿元。法库有国家肉牛产业技术体系示范县和全国牛产业最具发展潜力县之称。法库牛
封栗
2023-11-08
封栗：奇香皇油栗又名封栗，是封开名优水果之一，主产于封开长岗镇马欧村。奇香皇油栗，具有无毛、色佳、味香、环保四大特点：①果面无毛；②果面油质光亮，果肉蛋黄色，具糯性；③生食脆甜，伴食味奇，熟食芳香（食前、食中、食后其香味奇特，各有不同，今人回味无穷，故名奇香皇
风干牛羊肉
2023-12-09
风干牛羊肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取
三鲜汤
2023-10-22
三鲜汤：三鲜汤三鲜汤由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成。其做法是，置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫熬锅子。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香
久治牦牛
2023-07-28
久治牦牛在藏区享有至高美誉，历代均做为贡品敬献给藏区头领享用，被尊为久治贡牛。久治牦牛为国家农产品地理标志保护产品。久治牦牛是青藏高原的特有牛种。牦牛古称豪牛，史书中称之牦、髦等，由野生牦牛驯化而来。牦牛是乳、肉、
茶江鱼
2023-11-24
其实，恭城的牛杂火锅味道也不错，牛肠牛百叶等牛的内脏一块炖，味重辛辣油腻，冬天食用最佳。火锅饭也是这里一种特殊的风味，白稀饭做底料加热后倒入各种动物肉、肝脏或鱼，搅和以后加碎
合山牛杂粥
2023-11-06
合山牛杂粥：阳江合山镇牛肉历来出名，尤其以田坢村的牛杂更是上佳，现在合山人也将自己这套以牛为主题的地道农家特色风味带上了餐馆，来一煲用当地牛肉牛杂，牛百叶生米煲出的砂锅粥那味道可鲜甜美味得直流口水，再炒上个牛杂芹菜，来个牛杂拼盘，牛利，牛蒡，牛腩，牛脚筋，牛头
耗牛肉
2023-12-17
耗牛肉：耗牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴，袋等，牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成扫帚，牛鞭则是一道壮阳药。迪庆耗牛因其常年生活在海拔3500米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母，虫草等，耗牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧，清炖或凉晒成