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牛记庵
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1184
条
夏南
牛
2023-07-15
夏南
牛
:在诞生中国第一个肉牛品种夏南
牛
的泌阳县,目前悄然发生着夏南
牛
产业化发展方式的根本性转变,夏南
牛
正由单纯的品种优势转变为品牌优势进而形成经济优势——夏南牛牛起来重要提示夏南
牛
产业发展潜力很大,不能只搞养殖,要上深加工项目,延伸产业链;要注重品牌,通过谋划
宋
记
烤鸽
2023-10-04
宋
记
烤鸽:宋
记
烤鸽是山东省德州市临邑县的特产。临邑宋
记
烤鸽精选鲜嫩乳鸽,采用独特的烹调配方,以纯木炭火烤制,三煨三烤而成,其肉质细嫩,骨酥味美。现代医学研究表明,鸽补肝肾,益气血,滋阴以治消渴,性丰专益脾胃,为补虚佳品。宋
记
烤鸽,鲜中加鲜,美上加美,其味殊绝,
田畔
牛
头皮
2023-12-12
田畔
牛
头皮:阳江人有句老话
牛
头皮,吃一味,指做事马虎不懂变通。虽然只有这一味,但位于阳东合山的珍叔田畔
牛
头皮,却名声大振,生意红火,顾客络绎不绝,获得牛皮珍的称号。
牛
头皮也成为了广东十大传统美食之一。
老山
记
海城馅饼
2023-12-07
老山
记
海城馅饼:老山
记
海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,也是沈阳人记忆中的味道。老山
记
海城馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。再配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口,风味别样。老山
记
海城馅饼里的馅儿紧致抱团、整体香而不腻、咸香适口,素肉结合,又
丁
记
羊汤
2023-10-17
丁
记
羊汤:丁
记
羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成,汤鲜味美、味道纯正,老丁,给俺来一碗羊杂汤,少放点辣椒,这还没走进门,丁
记
羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。好来,老哥,你先找个位坐下,一会就好,老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。提起汝州市陵头乡丁
记
羊肉馆,方圆百
全
牛
套餐
2023-11-14
全
牛
套餐:以吃牛肚肛、
牛
柏叶、
牛
心顶和
牛
栓肉为主,和其它地方不同的是,这里吃的
牛
柏叶没有去掉黑膜,主要是为了健胃。
关岭
牛
2023-07-08
关岭
牛
:关岭
牛
:关岭山区农民有喂养优质品种牛的习惯和传统,生态牧草喂养的
牛
皮厚肉多,口感细腻,鲜嫩味美。关岭
牛
产自有天然温室之称的安顺市关岭县花江,已有近400年历史。此
牛
因体型适度、寿命长和行动便捷,与陕西秦川
牛
、山西晋南
牛
等列为全国五大名
牛
。地域范围关岭
牛
荷斯坦
牛
2023-07-31
荷斯坦
牛
:荷斯坦
牛
为大型乳用
牛
,体格高大,结构匀称,乳房大,乳静脉粗大,乳产量高,舍饲奶牛产乳量可达6500公斤,全疆各地都有分布,中心产区在天山北坡经济带及伊犁河谷、塔额盆地和焉耆盆地。全疆荷斯坦
牛
存栏82.8万头。
发丝
牛
百叶
2023-11-03
发丝
牛
百叶:发丝
牛
百叶是湖南传统名菜。它以
牛
百叶切丝急火爆炒而成。此菜是长沙市清真菜馆李合盛的名菜,该馆曾以善烹牛肉菜肴著称,其中发丝
牛
百叶、烩
牛
脑髓、红烧
牛
蹄筋尤为出色,被誉为
牛
中三杰,而发丝
牛
百叶更是其中的佼佼者。现此菜已在湖南广为流传。这是一道热菜。学做
新疆褐
牛
2024-01-06
新疆褐
牛
:新疆褐
牛
是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐
牛
、阿拉托马及少量科斯特罗姆
牛
与之杂交改良,经长期选良而成的乳内兼用的良种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐
牛
具有适应性强,宜放牧,生产性能高等
河源
牛
百叶
2023-11-14
河源
牛
百叶:河源
牛
百叶
牛
、羊系列产品
2023-06-20
牛
、羊系列产品:
牛
、羊系列产品。洮南市地处科尔沁大草原,生产的畜牧业食品均属绿色食品。99年我市
牛
存栏4.05万头,羊存栏93.3万只;产牛肉850吨,羊肉1462吨。牛羊肉畅销东北三省及天津、北京、太原、福建等省市。(洮南)
牛
心柿饼
2023-10-15
牛
心柿饼:
牛
心柿产于渑池县石门沟,因其形似
牛
心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。
牛
心柿饼曾是清廷的贡品,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。仰韶柿饼,又称
牛
心柿饼,河南省渑池县特产。仰韶柿饼是由
牛
心柿制成的。
牛
心柿饼曾是清廷的贡品,甜度大、纤维少、质地
蒙古
牛
2024-01-14
蒙古
牛
:原产于蒙古高原地区。广布于内蒙古、黑龙江、河北、陕西、山西、宁夏、甘肃、青海、吉林、辽宁等省、自治区。在内蒙古,主要分布于锡林郭勒、昭乌达、哲里木、兴安四个盟,即分布在湿润度在27%以上的干草原地区;在新疆,蒙古
牛
数量最多,主要分布在巴音郭楞蒙古自治州
牛
舌头
2023-09-27
牛
舌头:又叫
牛
招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料,制成后用70度的油煎,即成为红边白芯的点心,香甜爽口。(南昌)
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